Когда человек набирает вес, жировые клетки переполняются жиром, и тогда они начинают делиться. Из одной клетки образуются две, и опять есть куда поступать жиру. Когда человек худеет, жир из клеток уходит, он расщепляется на воду и углекислый газ. Но жировые клетки никуда не исчезают, они не утилизируются организмом, просто пребывают в "пустом" состоянии. У человека с нормальным весом жировых клеток в организме около 40 миллионов, у человека, страдающего ожирением их около 120 миллиардов. Когда человек, приложив массу усилий, наконец-то похудеет, то эти 120 миллиардов жировых клеток останутся в организме. На всю оставшуюся жизнь. Теперь, как только похудевший человек выпил большое количество воды, эти клетки заполняются ею, вес увеличивается. У полных людей много жидкости в организме, полные люди не столько "жирные", сколько "водянистые". Жидкость уходит легче в первый месяц похудения, поэтому такие люди за первый месяц сбрасывают большее количество килограммов, чем менее полные. Из-за