Рис с зеленым горошком блюдо скорее постное, но можно к нему поджарить котлет и тогда это будет -гарнир. Зеленый горошек можно использовать свежий, замороженный, а удобнее всего консервированный.
Консервированный зеленый горошек - продукт очень удобный. Его можно использовать в салатах, в гарнирах, добавлять в овощные супы.
Пример из личной практики: решила приготовить тушеную печенку с картофелем. Печень уже на сковородке и, вдруг обнаруживается, что картошки в наличии всего 2 штуки... Я добавила на сковородку 2 картошки, а когда блюдо приготовилось добавила консервированный зеленый горошек. Домашние остались довольны, ужин был спасен!
Всегда имейте в запасе 2-3 баночки консервированного горошка
Рисовый гарнир с зеленым горошком
Нам потребуется:
- рис
- зеленый горошек
- сливочное масло
- растительное масло, если готовите постное блюдо
- соль
- любимые приправы
Приготовление:
- Рис отварить в большом количестве воды с добавлением соли.
При варке риса для придания ему более белого цвета белизны), некоторые хозяйки добавляют уксус, обычный столовый уксус.
Это делалось раньше, когда рис продавался не высокого качества, а сейчас рис продается высококачественный и добавлять уксус при варке совсем необязательно.
2. Откинуть рис на сито, дать стечь воде, снова поместить рис в кастрюлю
3. Свежий или замороженный горошек следует отварить, слить с него воду и быстро залить ледяной водой или даже засыпать льдом. Это делается для того, чтобы горошек не потерял свою окраску.
4. Консервированный горошек использовать совсем просто, открыть банку, слить жидкость
5. Добавить к рису сливочное масло, зеленый горошек, соль, приправы
6. Прогреть блюдо 3-5 минут.
Посмотрите ещё один рецепт рисового гарнира
С Вами была Безумная домохозяйка, не забывайте ставить лайки, заходить и подписываться на мой канал!
Берегите себя и своих близких!