Добрый вечер, дорогие читатели! Сегодня выходной и я не хотела писать, но к вечеру заскучала. Сегодня хочу рассказать вам, куда я использую оставшееся картофельное пюре.
По привычке я делаю его много и всегда остается. Выкидывать жалко, даже поросятам. Тогда и приходят на ум разные бюджетные рецепты из вчерашних продуктов.
Конечно, можно использовать пюре как начинку для пирогов, только добавить туда обжаренный репчатый лук или фарш, запеканку. Но я предпочитаю делать, так называемые, оладьи из картофельного пюре.
Продукты нужны самые простые, которые есть в холодильнике каждой хозяйки. Обычно я все делаю на глаз, но здесь приведу рецепт: на 300 гр вчерашнего картофельного пюре 1 яйцо, соль и перец по вкусу, 2 столовые ложки муки. Мука нужна нам для склеивания полученной массы, чтоб оладьи не теряли своей формы.
Пюре выкладываю в отдельную миску, добавляю муку, яйца, соль, перец. Сюда же можно добавить натертую колбасу, порезанные сосиски, твердый сыр, обжаренные грибы и много чего еще. Я добавляла зелень петрушки и укропа, натертую колбасу. Так оладьи получаются сытнее.
Все хорошо перемешиваем. Масса не должна получиться жидкой, иначе оладьи будут расплываться. Если же добавлено много муки, то будет присутствовать вкус теста, а нам это не нужно.
Разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываем массу ложкой, формируя оладьи. Обжариваю с обеих сторон до золотистой корочки. И вкусный завтрак готов. Все очень быстро и несложно. Можно такие оладьи подавать со сметаной, а можно и как обед или ужин с гарниром из овощей или просто овощным салатом.
А как вы используйте остатки готового пюре? Пишите ответы в комментариях.
Спасибо, что дочитали статью до конца. Если она вам понравилась, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Буду рада каждому.