Как вкусно и быстро приготовить утку в духовке. Каждый год в детстве мамочка готовила нам на РОЖДЕСТВО утку с яблоками. Теперь я готовлю своей семье. Сегодня я поделюсь с Вами вкусным рецептом жареной утки с яблоками и апельсинами. Поделюсь нюансами приготовления, чтобы и Вы приготовили для своих родных эту вкуснятину. Запечная утка в духовке по маминому рецепту получается сочная, вкусная, ароматная. Еще приготовим очень вкусный маринад, от которого все просто без ума. По этому рецепту вкусная рождественская утка у Вас получится с первого раза.
Помоем утку, обсушим бумажным полотенцем и отрежем все ненужное
Чеснок пропустим через пресс
Добавим свежий розмарин
Также добавим молотый перец, одну чайную ложку
Посолим и хорошенько все разотрем
Добавим мед 2-3 чайной ложки и соевый соус. Перемешаем
Кладем утку в пакет и втираем маринад
Оставшейся веточки розмарина отправим в утку
Завяжем пакет и оставим на 6-12 часов
Апельсин очистим, разделим на дольки и разрежем их пополам
Яблоки также нарежем
В середину утки кладем яблоки и апельсины
Сделаем подушку из фруктов
Кладем утку и накрываем крышкой
Тушим в заранее разогретой духовке 180 градусов, с начала один час под закрытой крышкой...
Затем убираем крышку, проверяем, если когда вы прокалываете зубочисткой выбегает прозрачный сок, значит почти готова, поливаем соком и тушим еще 20 минут
Приятного аппетита!!!
Если остались вопросы - все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео...
#рецепт …
- Утка
- Яблоки 2шт.
- Апельсины 2шт.
- Для маринада
- Чеснок 2 зуб.
- Розмарин 2 веточки.
- Перец 1ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мед 2-3 ч.л.
- Соевый соус 100 – 150г.
Давайте жить вкусно!!!