Привет всем! Хочу с вами поделиться рецептом вкуснейших кексов, теперь готовлю только по этому рецепту, так как они получаются очень мягкие, воздушные, совсем не сухие, съедаются в один миг, поэтому лучше готовить двойную порцию.
Ингредиенты:
Яйца куриные - 2 шт.
Манная крупа - 50 гр
Творог - 250 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Сметана - 60 гр
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Разрыхлитель (сода) - 0,5 ч.л
Приготовление
- Соединяем яйца с сахарной пудрой, щепоткой соли и взбиваем венчиком.
2. Затем добавляем сметану, разрыхлитель или соду, перемешиваем, насыпаем творог и снова всё перемешиваем до однородности.
3. Добавляем манную крупу, перемешиваем, можно перебить массу блендером и оставляем тесто на 10 минут, а тем временем включаем духовку на разогрев на 170 градусов.
4. Формочки, в которых будем выпекать кексы, смазываем сливочным маслом или растительным маслом без запаха.
5. Заполняем тестом наши формочки наполовину и ставим выпекаться в разогретую духовку на 35-40 минут.
6. Готовые кексы украшаем по желанию. Я украсила растопленной шоколадной пастой и вареньем из брусники.
Какие же они получаются мягкие, нежные, сочные за счёт творога и сметаны. Очень рекомендую приготовить такие вкусные кексики. Не пожалеете, друзья!
Приятного аппетита всем, здоровья и предновогоднего настроения! Провожаем нашу тёплую и душевную осень и встречаем календарную зиму!
Буду очень рада вашему лайку и подписке на мой канал. Спасибо.