Добрый день, мой читатель!
Холодное время года уже наступило, а это время простудных заболеваний. То горло заболит, то кашель появится, то просто какая-то усталость навалится от нехватки солнечного света и витаминов.
И здесь на помощь приходит наша калина красная, которая растёт повсеместно: в лесу, в парках, на дачах у друзей и знакомых. А я собираю ягоды калины у себя на участке.
Итак, уже прошли первые заморозки - ягода готова, горечь из них ушла, поэтому можно начать сбор. Калина может быть добрым помощником в лечении многих заболеваний и в укреплении иммунитета. Ведь она богата витаминами и антиоксидантами. Из калины можно делать отвары, настойки, компоты, чаи, соки, варенье.
Чай
От простуды и как общеукрепляющее средство калину можно заваривать, как простой чай. Свежие или замороженные ягоды нужно немного помять вилочкой и залить кипятком. Подождать немного, минут 15-20, чтобы ягодки настоялись и пить этот полезный напиток несколько раз в день. Я пью по маленькой чашечке (150 мл) 2-3 раза в день. Иногда завариваю калину вместе с веточками, предварительно хорошо промыв.
Варенье
Недавно сделала свежее варенье из калины без варки. Для этого взяла 500 грамм ягод, 500 грамм сахарного песка. Ягодки с косточками перетерла, добавила сахар, перемешала все; как только масса стала однородной и сахар хорошо растворился, то сложила все в стерилизованные баночки, поставила в холодильник.
А можно перетереть ягоды калины (40-50 грамм) и добавить в мёд (200-250 грамм мёда), все перемешать и принимать при кашле и бронхите.
Калина поможет не только от простудных заболеваний, но и при бессоннице, гипертонии, кожных болезнях, при женских недугах. А также её используют и в косметических целях, но перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Собирайте калину, делайте заготовки на зиму: варите, сушите или просто замораживайте свежую ягоду. И пусть она принесёт вам только пользу.
Спасибо за внимание! Ставьте лайки и делитесь своими полезными рецептами.