Всем привет! Думаете, что приготовить на ужин? Я предлагаю Вам свой вариант приготовления запеканки! Рецепт вкусного и сытного блюда! Сочная запеканка из Кабачков! Её с удовольствием едят даже любители мясных блюд! Попробуйте приготовить!
Нам понадобится:
Гречневая крупа - 1 ст. (200 гр)
Растительное масло (немного для обжарки)
Лук - 1 шт. (100 гр)
Морковь - 1 шт. (100 гр)
Чеснок - 3 зубчика
Кабачок - 500 гр
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/3 ч.л
Мускатный орех молотый - 1/2 ч.л.
Мука - 3 ст.л. с очень большой горкой (100 гр)
Сливочное масло - для смазывания формы (5 гр)
Сыр - 100 гр
Начинаем 🚀
Шаг 1
Гречневую крупу перебрать,промыть, залить водой и варить до готовности! Гречка должна стать мягкой и рассыпчатой, а вода выкипеть! Гречку переложить в миску, чтобы она остывала!
Шаг 2
На сковородке наливаем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь! Затем добавить к ним натертый на мелкой терке чеснок! Обжаривать примерно 1 мин, убрать сковороду с плиты и переложить обжаренные овощи в миску с гречкой. Всё хорошенько перемешать!
Шаг 3
Кабачок помыть и очистить от кожицы,натереть на крупной терке и переложить в миску с гречкой и овощами!
И опять же всё перемешиваем!
Шаг 4
В эту же миску насыпать чёрный молотый перец, соль, молотый мускатный орех, муку и всё хорошенько перемешать! Добавить куриные яйца и опять хорошо перемешать!)
Шаг 5
Форму для запекания смазать сливочным маслом, переложить в неё содержимое миски, равномерно распределить, выравнять, сверху посыпать натертым сыром и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекать до зарумянивания сыра, 45 минут!
Запеканка мягкая, но при этом хорошо держит форму! Она Сочная, Сытная и очень Вкусная!
Такой рецепт Вы не встретите больше нигде! Если он Вам понравился, нажмите "пальчик вверх"! Это очень вдохновляет меня на новые кулинарные творения! Спасибо!
Приятного аппетита!
P.S Кулинарный Гуру 👨🍳