Сегодня решил вас познакомить с теорией «Set-point».
Скорее всего, вы не знали, что у вашего организма, точнее у мозга есть своё представление, каков оптимальный процент жира в организме конкретно для вас.
Предполагается, что в организме существует заданный генетически процент жира, который ваше тело стремится поддерживать. Мы называем это - генетика.
В пределах, какого то диапазона, организм будет до определенной степени «защищать» вес вопреки всем нашим усилиям. Организм будет подгонять и корректировать свою физиологию, что бы поддержать этот самый «сетпоинт» (процент жира в вашем организме).
Все вы видели семьи, где мама и (или) папа склонны к полноте, и ребёнок выглядит, как их более молодая копия. По мнению учёных на Set-point может влиять пищевое поведение вашей мамы в период беременности и формирующийся под его влиянием гормональный фон.
Короче говоря, на сегодняшний день учёные считают, что перепрограммировать Set-point на более низкие значения практически невозможно, а на более высокие возможно в детском и подростковом периоде, путём перекармливания.
Важно знать, что это понятие относится к здоровым людям и Set-point придуман природой не для того, чтобы усложнить жизнь сидящим на низкокалорийной диете, а обеспечить удовлетворительное состояние здоровья и выживание. Но именно он ответственен за возвращение исходного веса и процента жира после отказа от ограничения калорийности в еде.