Из чего готовят глинтвейн?
- 1 литр вина (может быть белым или красным)
- пара булочек с корицей
- немного звездчатого аниса
- несколько кусочков гвоздики
- 1-2 лимона
- сахар (по вкусу)
- 1 чайная ложка сливочного масла
Для начала налейте в кастрюлю немного воды, добавьте в нее специи и сахар в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. Готовьте эту смесь около 15 минут. Затем добавьте литр выбранного вина и дайте ему нагреться на огне, чтобы вино было достаточно теплым. Но никогда не позволяйте вину переживать точку кипения. Почти весь спирт испарится из него. Если вы хотите убедиться, что исходное процентное содержание напитка на самом деле не исчезло, добавьте в теплое вино чайную ложку масла и дайте ему растаять. Спирт остается в сварочном аппарате, а также приобретает более мягкий вкус. Бонус: жиры особенно важны зимой, так почему бы не употреблять их в таком виде? Только не бойтесь, что на поверхности останется «жирное пятно», но это не беда.
В готовое теплое вино выдавить сок лимона и посыпать тертой цедрой лимона. Будьте осторожны, лимоны всегда подвергаются химической обработке, поэтому покупайте органические лимоны для глинтвейна. Они безопасны и не содержат пестицидов.на этом классический рецепт приготовления окончен, и вы можете его пить. Если вы поклонник приготовления традиционных рецептов, вы можете попробовать другие ингредиенты. Как и лимон, глинтвейну подходит апельсин. Так что не бойтесь поменять сок лимона и кожуру на апельсин. Что касается специй, то щепоткой тертого мускатного ореха или семян ванили вы точно ничего не испортите.
Также из готового глинтвейна можно легко приготовить пуансона. Просто добавьте ром или другой любимый алкоголь, кусочки свежих фруктов и готово.
