Я более чем уверена, что многим моя жизнь в Москве кажется лёгкой и весёлой. Хотя на самом деле, это не совсем так. Первый год, когда мне приходилось жить отдельно от дочки, я очень по ней скучала и мучалась чувством вины.
Много денег уходило на поездки домой. А теперь, когда мы живём вдвоём с дочкой, много денег уходит на съёмное жилье и дополнительное образование.
Да, в Москве много бесплатных кружков и секций, но стоит помнить, что на эти секции ребёнка надо водить. И иногда я не понимаю, как родители умудряются совмещать работу и образовательный досуг своих детей? Хотя, сейчас стало проще, многие перешли на удалёнку и могут планировать своё время, без привязки к офису.
У меня работать удалённо не получится в любом случае, поэтому пришлось ориентироваться, исходя из того, что развивашка должна быть в школе. Ну и я как обычно слишком поздно узнала, что можно записываться в бесплатные кружки и секции при школе. Все места были заняты. Сейчас же много внимания уделяется общему развитию детей. Поэтому студия рисования, театральная и студия лего, нам не светили.
Взвесив все «за и «против», решила, что дочка будет посещать английский язык. Правда, он очень дорогой. В следующий год, скорее всего откажусь от этого удовольствия.
На еде стараюсь не экономить. Всегда в рационе свежее мясо, фрукты и овощи. Да и готовлю я вкусно.
Тем более сейчас я для себя открыла способ экономии времени и сил. Раз в неделю я варю три литра бульона. Варю по всем правилам, с заменой воды после первого закипания, промывкой мяса, на медленном огне с морковкой и головкой лука, чтобы он был наваристым и светлым как слеза младенца.
Потом даю ему остыть, разбираю мясо на небольшие кусочки, раскладываю в три литровых контейнера, разливаю бульон, закрываю всё это крышками и отправляю в морозилку.
А по мере необходимости, достаю один литр замороженного бульона, грею его и наполнение кидаю по своему усмотрению. Хочешь, рассольник, хочешь солянка, хочешь борщ или щи, можно гороховый или с вермишелью. Получается чуть больше литра готового супа, его нам с дочкой хватает на два дня. Соответственно, всю неделю у нас в меню разнообразные супы, которые не успевают надоесть и не портятся.
А как вы считаете, обязательно ли включать в свой рацион супы? Или можно перебиться только на вторых блюдах?