У каждого человека имеется на кухне такая вещь как соль. Чаще всего мы используем ее для удовлетворения наших вкусовых потребностей, но достаточно ли нам этого?
Соль? Хм… Никогда о таком не слышал.
Рассмотрим это интересное вещество «поближе», соль это необходимый элемент для нашего организма. В основном, соль играет роль строительного материала так же, как и вода. Удивительно, но в нашем организме содержится порядка 300 грамм соли, часть которой выводится из человека естественным путем. К примеру при занятии спортом либо из-за жары через механизм потоотделения. Сей интересный элемент не производится организмом, нам требуется ежедневное потребление 4-7 грамм соли в день.
Много, мало, да какая разница?!
И так, то, что соль это необходимость для нашего тела мы выяснили, однако, что случится если мы спровоцируем переизбыток либо недостаток соли? Недостаток соли в организме это очень серьезная штука и игнорировать ее не получится, так как это оказывает очень сильное пагубное влияние на организм:
Остановка обновления и ограничение роста клеток.
Болезненные ощущения в мышцах, спазмы, отеки.
Хроническая усталость.
Рвота.
Судороги.
Потеря аппетита.
А теперь взглянем на обратную сторону медали — перенасыщение солью:
Сильная раздражительность.
Тело сильно отекает.
Постоянная жажда, в любое время суток (вплоть до походов ночью за чашкой воды).
Еда может казаться недосоленной.
Учащение сердечного ритма.
Частые походы в туалет, особенно ночью.
Дискомфорт в мышцах.
Избыточная соль откладывается в суставах, в почках.
Как уже понятно из всех вышеперечисленных симптомов ни к чему хорошему это не ведет. Исходя из этого, стоит понять, что за количеством соли в организме нужно тщательно следить.
Серая, гималайская, йодированная, а есть разница?
Разумеется разница есть, в каждом виде соли содержится разное количество минералов так же как и их виды, а так же у каждого вида есть свои примеси.
Так же как соль различается составом, она и добывается в разных местах, к примеру серая соль собирается со дна приливных прудов у побережья Франции. Йодированная соль не добывается, она изготавливается путем добавления йода в обычную минеральную либо столовую соль, так что, по сути это обычная соль.
Итак, соль — очень нужное и полезное вещество для нас, но в то же время может доставить немало хлопот. В целом опираясь на слова ученых, не существует одной самой полезной соли среди всех ее видов. Все же, при выборе соли лучше всего опираться на свои вкусовые предпочтения.