ТОП соусов с которыми я люблю готовить :
Вступление
Мы все любим кушать вкусно и разнообразно. Кто-то любит мясо, кто-то морепродукты , кто-то вообще вегетарианец.
Но все блюда какими бы они не были вкусными заиграют новыми красками, если во время приготовления, а иногда и во время еды добавить чуть-чуть соуса.
А вот какой соус добавить, куда и в какое время это и есть вопрос, на который мы попробуем найти ответ.
Шрирача
Шрирача представитель томатных соусов с ярко выраженным перечным вкусом. Если вы любитель азиатской кухни и любите острые блюда , то можете попробовать этот соус. Добавлять его как аджику на хлебушек не стоит , лучше немножко добавить во время приготовления блюда.
Вустерширский или вустерский соус .
Об этом соусе я узнал из видео популярного кулинарного блогера «славного друже Обломова».
Он рассказывал про необычный состав и вкус соуса и что добавив его при готовке вы добавите в блюдо нотку изысканности. В состав соуса входят такие компоненты как :
- Репчатый лук или лук шаллот;
- Анчоусы или сардинелла;
- Душистый перец;
- Сок лимона;
- Хрен;
- Сельдерей;
- Имбирь
- И многие другие ингредиенты.
Он считается любимым соусом англичан и обладает необычным вкусом.
Кисло-сладкий соус
Ещё один представитель соус азиатской кухни на основе томата. В составе всё просто и без всяких редких ингредиентов таких как слеза единорога :
- Сахар;
- Белый либо рисовый уксус;
- Соевый соус;
- Кукурузный крахмал;
Является незаменимым для любителей азиатской кухни, которые хотят ощутить пикантность блюда с приятной кислинкой и без остроты.
Терияки
Очень вкусный соус , который подойдёт и к мясу, овощам, морепродуктам и к суши.Имеет густую консистенцию и состоит из:
- Соевый соус;
- Сахар;
- Имбирь сухой;
- Мёд;
- Семечки кунжута;
- Винный уксус;
- Чеснок сухой;
- И другие другие ингредиенты в зависимости от рецепта соуса.
Чили с лаймом.
Чили с лаймом это соус азиатской кухни .Он больше подходит для применения в блюдах из морепродуктов. Имеет необычный вкус за счёт кислинки и остроты перца Чили. Если вы любитель острых ощущений и азиатских блюд из рыбы, осьминогов, кальмаров или мидий , то это ваш вариант.
Всем нам нравится что-то не такое как всем вокруг. От этого даже одинаковые блюда но с разными приправами и соусами будут вызывать разные вкусовые ощущения . Так что пробуйте разнообразные варианты , пробуйте новое и может быть это станет вашим любимым блюдом.
Кушайте вкусно и полезно!!!
Ставьте Лайки, подписывайтесь и оставляйте комментарий
