Папайя -это тропический фрукт с оранжевой, сладкой мякотью и съедобными семенами, которые имеют перцовый вкус. Часто его можно встретить в азиатской, тайской, карибской и индийской кухнях, как сыром, так и приготовленном.
Папайи бывают самых разных форм и размеров. Например, Гавайская разновидность меньше и грушевидной формы, в то время как Карибская и азиатская папайи большие. Однако все они восхитительны, насыщены витамином С, антиоксидантами и другими питательными веществами.
Кроме быть найденным в разнообразие различных кухнях должных к своему чудесному флейвору, папайя специально чудесна для любого с чувствительным животом, синдромом раздраженного кишечника, или плохим пищеварением. Он содержит специальный пищеварительный фермент под названием папаин, именно поэтому фрукты почитаются как мощная пищеварительная помощь.
Итак, со всеми этими замечательными аспектами вы можете задаться вопросом, как вы вообще его готовите? Ниже мы рассмотрим все, начиная с выбора самой спелой папайи и заканчивая тем, как ее нарезать и нарезать кубиками.
Выбери спелую папайю
Вы знаете, если у вас есть спелая папайя, если у нее есть кожа, которая превращается из Зеленой в желтую. Если папайя созрела, Вы должны быть в состоянии вдавить большой палец в мякоть. Папайя созревает быстрее, если положить ее в бумажный пакет с плодами, вырабатывающими этилен, такими как яблоки или бананы.
Разрежьте папайю пополам
Положите папайю на разделочную доску. Большим острым ножом разрежьте папайю вдоль пополам. Откройте половинку папайи и разделите ее на две части.
Выскребите семена ложкой
Большой ложкой соскребите семена. Старайтесь не резать слишком глубоко ложкой, иначе вы можете потерять совсем немного фруктов, особенно если они перезрели.
Кроме того, не нужно бросать семена. В то время как большинство людей выбрасывают их, семена папайи не только съедобны, небольшие количества их в вашем рационе могут быть полезны для вас. Хотя, они не сладкие. Совсем наоборот. Они имеют сильный аромат, который больше похож на помесь горчицы и черного перца.
Вы можете наслаждаться плодами папайи, копаясь в них ложкой. Или создайте папайю "шарики дыни" с помощью совка для мячей дыни или совка для мороженого.
Существует множество способов нарезать, преподнести и приготовить папайю.
Чтобы очистить папайю, держите плод вертикально и проведите ножом вниз вдоль кожицы длинными ломтиками. Опять же, старайтесь не нарезать слишком глубоко, иначе вы потеряете много фруктов.
Если вам неудобно пользоваться ножом, используйте овощечистку, чтобы удалить кожу.
Кроме того, вы можете разрезать папайю на ломтики и использовать нож, чтобы очистить кожу.