Так говорила моя мама, каждый раз при виде моего лица. Да не питаюсь я одним горохом, ну как объяснить ей, что не возможно есть мясо каждый день, климат не позволяет. Но в понятиях у нее было только одно, если не ешь мясо, значит голодаешь и не поправляешься.
⠀
Признаюсь, по началу я действительно голодала. Когда мы приезжали в Индию в гости, дома у деверя приходилось есть вегетарианскую еду и только один раз в неделю, в их кухне готовилось что-то мясное. Дело в том, что его мать и жена вегетарианки, а он мясоед. В таких смешанных семьях не все так просто. Вначале готовят основную еду, овощную и только после этого, готовят мясную. При приготовлении мясных блюд, используется не только отдельная посуда для готовки, но даже тарелки.
⠀
Хорошо что мы приезжали только погостить. Каждый день мы с мужем ходили по кафешкам с целью поесть мяса.
Обычно мы заказывали половину курицы Тандури и лепешки - все это готовились в огромной глиняной печи Тандур, от которой и получило название.
⠀
После переезда в Индию, мне пришлось совсем туговато. Мы с дочкой 9 месяцев прожили в горах у золовки, у которой в доме мясо не готовилось совсем, но мне разрешалось все, только была одна проблема. Чтобы приготовить курицу, вначале надо ее купить, живую, а при тебе ее лишат жизни, но я так поступать не могла, поэтому обходились без нее.
Своего мужа я всегда ждала как спасителя, он приезжал и вывозил меня на мясную кормёжку. Овощная еда насыщала меня не надолго, поэтому я ела больше лепешек, а затем пила чай с упаковкой печенья за один раз.
⠀
Трудно перестраивать свой организм, который привык с детства каждый день есть мясное блюдо. Долго же я сопротивлялась и не ела бобовые, просто воспоминания из детского садика и школьной столовки, оставили плохие воспоминания об этом. Но организм требовал белок и вот так у меня завязалась любовь с бобовыми блюдами.
Теперь не могу прожить и дня без них, если не съела гороха, значит день пропал))).
⠀
Прошло время и уже нет той проблемы с мясом, готовлю я его один раз в неделю и этого вполне достаточно.
⠀
Друзья, делитесь, можете обходиться без мясного или нет?!