Пикантный салат из жареной грудки.

Когда в интернете попался этот рецепт, подумала просто набор продуктов с майонезом, а как приготовила, да еще приукрасила. Сочетание грудки с яблоком, майонеза с яйцом, Сладость кукурузы, свежесть огурца, вкус чернослива сделали свое дело, своим очень понравился, хорош к праздничному столу. Ингредиенты: Картофель отварной 100 грамм, грудка куриная 250 грамм, морковь отварная 70 грамм, грибы маринованные 100 грамм, яйцо 4 штуки, зеленое яблоко 70 грамм, огурцы свежие 100 грамм, кукуруза 200 грамм, чернослив 50 грамм, сыр 80 грамм, майонез 200 грамм. Приготовление: Грудку отбили, посолили, поперчили, обжарили на раскаленной сковороде с маслом с двух сторон. Остывшее мясо нарезаем соломкой. Отварной картофель, морковь нарезаем соломкой. Яйца, трем на терке. Огурцы, яблоко и чернослив (предварительно залитый кипятком) шинкуем мелкой соломкой. Если маринованные грибы крупные измельчить, слить маринад. В миске соединяем все ингредиенты все кроме сыра, подсолили, выложили в салатник, посыпали сыром, тертым на мелкой терке и украшаем зеленью. Получается 10 порций салата по 150 грамм. Розы сделаны из сырой моркови. Нарезаем морковь тонкими кружками, засыпаем солью и оставляем на час. По истечению времени смываем соль, наши кружки из моркови стали мягкие, формируем розу и вставляем в салат, листья из зелени петрушки. Чем тоньше нарежем морковь, тем легче делать розы.