Всем привет. Сегодня расскажу Вам, какие я делаю дешевые закуски к праздничному столу и на обычный повседневный день.
1) Запеченные баклажаны.
Если из списка ничего нет, это выйдет примерно на 190 рублей.
Баклажан ~20 рублей, помидоры ~ 25 рублей, сыр ~ 50 рублей, чеснок ~5-10 рублей, майонез ~ 30 рублей, соль ~ 10 рублей, масло растительное ~ 50 рублей.
Баклажан режем не толстыми колечками (примерно 1 см), солим. Выкладываем на противень смазанный небольшим количеством растительного масла(сетку). Нарезаем 2 помидора(кольцами быстрее и удобнее) и выкладываем вторым слоем. Затем трём немного сыра(грамм 150)на мелкой терке с 1-2 зубчиками чеснока и перемешиваем с майонезом около 4 столовых ложек. И это наш последний слой. Все это ставим в духовку на 180 градусов на 7-10 минут. Можно украсить зеленью.
2) Оладушки из кабачков с соусом.
Если конечно ничего из этого списка нет, то выйдет рублей 150.
Кабачок ~ 10-20руб, мука ~30 рублей, яйцо ~ 4 рубля, соль ~ 9 рублей, масло растительное ~50 рублей.
Для соуса: сметана~30 рублей, майонез ~30 рублей, зелень~5 рублей,
Кабачок натереть на терке, выжать воду из него. Добавить 1 ложку муки и разбиваем 1 сырое яйцо. Добавляем к ним соль, перец, зелень(по вкусу) и перемешиваем. Обжариваем на небольшом количестве масла с 2х сторон по 2 минуты. Оладушки готовы.
Делаем соус. Сметану смешиваем с майонезом, можно добавить сушенную зелень. Соль перец по вкусу. И соус готов.
Кладем соус на оладьи и для украшения можно немножко укропа или зеленого лука.
3) Баклажаны с начинкой.
Если ничего из списка дома не найдется, то баклажаны с начинкой выйдут примерно на 120 рублей.
Баклажан~20 рублей, морковь~ 5-10 рублей, перец~ 20 рублей, лук ~10 рублей, масло растительное ~50 рублей, соль ~10 рублей.
Режим баклажан кольцами (примерно 1 см). Обжариваем на сковороде или запекаем в духовке до готовности.
Морковь (1шт) натираем на крупной терке, болгарский перец(1шт) нарезаем. Мелко режем зеленый или репчатый лук и убираем к моркови с перцем, добавляем 1 столовую ложку растительного масла(на любителя), специи (по вкусу) и перемешиваем. Кладем на баклажан.(К этой начинке можно использовать грибы). Закуска готова.
4) Рулетики из кабачков.
Если ничего из этих продуктов дома нет, то рулетики выйдут около 115 рублей.
Кабачок ~20 рублей, крабовые палочки ~ 25 рублей, зелень ~ 5 рублей, яйцо ~ 5 рублей, соль ~ 10 рублей, масло растительное ~ 50 рублей.
Нарезаем кабачок пластами, обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла по 3 минуты каждую сторону.
Нарезаем крабовые палочки, зелень и помидор, добавляем одно яйцо, майонеза 1 столовую ложку, соль перец по вкусу. Выкладываем на кабачки, заворачиваем в рулет надеваем на зубочистку, чтобы не раскрутились. И ставим в духовку на 7-10 минут на 180 градусов, можно украсить укропом. Рулетики готовы.
Благодарю всех за просмотр статьи. Подписывайтесь на мой канал, у меня много всего интересного. Хорошего дня и приятной готовки👨.
Одна из моих статей как я накрыл стол на 6 человек за 507 рублей.
