Хочется классики, немного надоели крем-чизы, панкейки и тирамису? Смузи из фруктов и мороженое оставим для лета, а сейчас приготовим вкуснейшие песочные рогалики с джемом. Из указанного ниже количества ингредиентов получается примерно 40 чудесных пирожных.
Ингредиенты:
- мука - 400 гр.;
- сливочное масло - 200 гр.;
- сметана - 200 гр.;
- разрыхлитель - 2 ч. л.;
- желтки - 2 шт.
- джем - по вкусу;
- грецкие орехи - по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению
- Муку всыпаем в емкость.
- Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло.
- Перетираем содержимое руками.
- Кладем разрыхлитель, перемешиваем.
- Добавляем сметану и желтки яиц.
- Замешиваем тесто вручную, скатываем его в шар.
- Делим его на 4 части с помощью ножа, далее скатываем из них небольшие шарики.
- Отправляем их в холодильник минут на 15.
- Затем раскатываем охлажденное тесто в лепешки толщиной примерно полсантиметра каждая.
- В центр каждой выкладываем по одной столовой ложке джема.
- Распределяем его по поверхности теста.
- Посыпаем по желанию грецкими орехами.
- Разрезаем каждый подготовленный таким образом пласт ножом для пиццы на сегменты-треугольники (как показано на видео).
- Каждый сегмент сворачиваем в трубочку - получается рогалик.
- Выкладываем заготовки на противень и выпекаем 20 минут при 170 градусах.
- Готовые изделия посыпаем сахарной пудрой.
- Нежные, ароматные рогалики - лучшее начало дня, равно как и его завершение!
Ваши домашние уже осилили целый противень? Готовьте еще один (а может и не один), обычно эта выпечка не успевает остыть - ее тут же сметают еще горячей. А добавив к рогаликам этот потрясающий коктейль, получим идеальный завтрак, который обеспечит вас зарядом бодрости на весь день!
Готовьте с душой и от всего сердца!
