Легко, вкусно, бюджетно! 2 желтка, сметана, масло, мука - и 40 нежнейших рогаликов к чаю готовы!

Хочется классики, немного надоели крем-чизы, панкейки и тирамису? Смузи из фруктов и мороженое оставим для лета, а сейчас приготовим вкуснейшие песочные рогалики с джемом. Из указанного ниже количества ингредиентов получается примерно 40 чудесных пирожных.

Ингредиенты:

• мука - 400 гр.;
• сливочное масло - 200 гр.;
• сметана - 200 гр.;
• разрыхлитель - 2 ч. л.;
• желтки - 2 шт.
• джем - по вкусу;
• грецкие орехи - по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Муку всыпаем в емкость.
2. Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло.
3. Перетираем содержимое руками.
4. Кладем разрыхлитель, перемешиваем.
5. Добавляем сметану и желтки яиц.
6. Замешиваем тесто вручную, скатываем его в шар.
7. Делим его на 4 части с помощью ножа, далее скатываем из них небольшие шарики.
8. Отправляем их в холодильник минут на 15.
9. Затем раскатываем охлажденное тесто в лепешки толщиной примерно полсантиметра каждая.
10. В центр каждой выкладываем по одной столовой ложке джема.
11. Распределяем его по поверхности теста.
12. Посыпаем по желанию грецкими орехами.
13. Разрезаем каждый подготовленный таким образом пласт ножом для пиццы на сегменты-треугольники (как показано на видео).
14. Каждый сегмент сворачиваем в трубочку - получается рогалик.
15. Выкладываем заготовки на противень и выпекаем 20 минут при 170 градусах.
16. Готовые изделия посыпаем сахарной пудрой.
17. Нежные, ароматные рогалики - лучшее начало дня, равно как и его завершение!

Ваши домашние уже осилили целый противень? Готовьте еще один (а может и не один), обычно эта выпечка не успевает остыть - ее тут же сметают еще горячей. А добавив к рогаликам этот потрясающий коктейль, получим идеальный завтрак, который обеспечит вас зарядом бодрости на весь день!

Готовьте с душой и от всего сердца!