Начиная с XV века, кузнецы из Парижа отправлялись в Нонтрон, большой поселок на Дордонье, для того чтобы научиться секретам мастерства ножевого дела. Даже существует известная легенда, которая гласит, что Равайллак, убивший французского короля Генриха IV, был вооружен ножом из Нонтрона.
Что и говорить, Нонтрон был идеально приспособлен для развития там ножевого производства - богатые залежи железной руды, чистые воды реки Бандиат, которые использовались для закалки и отпуска стали клинков, очень большие запасы самшита для изготовления износостойких рукояток.
Современная модель нонтронского ножа несколько отличается от исторического оригинала, но при его изготовлении, чаще всего, продолжают придерживаться исходных форм и использовать первоначальные материалы.
- Клинок нонтронского ножа изготавливается из кованой стали и имеет форму листа шалфея.
- Крепления для фиксации клинка - в виде поворачивающихся колец из меди.
- Рукоятки делаются из полюбившегося самшита и украшаются выжиганием по дереву двумя рядами мелких точек и подковообразным рисунком, известным как «mouche» (муха). Говорят, что такое необычное пирогравирование привнесено из мавританской традиции.
Традиция и эксперимент
Существует четыре современных вида нонтронских ножей:
- классическая рукоятка ножа с насечкой в «каталонском» стиле;
- модель с двойным поворачивающимся обжимным кольцом;
- рукоятка типа «хвост карпа», которая появилась на короткое время XIX веке;
- нож с рукояткой, заканчивающейся шарообразным расширением, типичный для XVIII века и все еще изготавливаемый.
В отличие от своих более крупных "кузенов" складные современные нонтроны снабжены неподвижными запорным кольцом. Тем не менее, они также являются складными ножами.
А вот еще интересные нонтроны - загадочная смесь традиционного и современного.
Стоит отметить одну особенность, которая объединяет исторические версии нонтронского ножа и современные - это бочкообразная рукоять с расширением к клинку. Такая рукоять удобно ложиться в руку и обеспечивает хороший хват при работе ножом.
Нравятся нонтронские ножи? Современные или классические версии?