Больше 30 лет назад мы купили участок с маленьким домиком и большим садом в предгорьях Сочи. Участок располагался на 380 метрах над уровнем моря. Здесь часто зимой были мороз и снег. Иногда до двух месяцев в году наступала вполне реальная зима.
В саду, хоть заросшем и неухоженном, все росло и обильно плодоносило. Не только яблоки и груши, виноград и хурма, но и теплолюбивые мандарины и персики.
Баба Вера предложила купить сладких мандаринов и хурмы, когда мы были в гостях по соседству. Так мы и познакомились с бабулей, чей дом и сад потом купили.
Мандарины действительно оказались сладкими и крупными. В саду росло три деревца, густо усыпанные плодами. Мандарины в селе, росли только у бабы Веры.
Так же как и персики, которые упорно болели у соседей, а у нее на участке плодоносили ведрами. Вся трава в саду был засыпана яблоками и грушами, настолько был большой урожай всего.
Бабе Вере было тогда уже под 85 лет, и она решила продать свой дом и сад, чтобы перебраться к сыну в Абхазию. Так мы стали собственниками участка, где на 25 сотках рос фруктовый сад, и не просто рос, а обильно плодоносил. Сад был обустроен по какому то своему принципу.
Я спросила бабу Веру, почему так необычно посажены деревья. Она объяснила: «Так сажают у нас всегда. Так делали отец и мать, и мой дед с бабушкой. Я, когда приехала сюда жить, тоже посадила так же».
Я поняла, что этот способ помогает создать микроклимат на участке и не дает вымерзнуть теплолюбивым растениям: мандаринам и персикам. Весенние туманы не так портят завязь у черешни и ранней сливы, а поздний снег не повредит цветущим яблоням.
Участок сада расположен на восточном склоне и имеет сложный рельеф. Есть ровные террасы, есть склон, и даже кусочек скалы.
Параллельно склону были посажены ряды лавра или в простонародье лаврушки. Лавр посажен очень плотно в виде живой изгороди, 4 ряда по саду и последний ряд по периметру участка, вдоль забора. Эти ряды стригли и собирали листья на продажу, но главное они закрывали как щитом сад от ветра с гор.
Между рядами лаврушки росли и не замерзали мандарины даже без укрытия. Фруктовые деревья тоже были высажены рядами, повторяя линии защитных изгородей.
Груши, яблони и хурма, как мне казалось, были посажены очень густо, это не вписывалось не в один учебник по садоводству, которыми я тогда обложилась. Шла еще и параллель кустов фундука. Все росло очень плотно.
Между рядами деревьев было метров по три, зато в самом ряду метра по 2 , а то и по 1.5 метра между взрослыми деревьями.
Когда я спросила бабулю о том, почему так густо посажено, она ответила: «А им (деревьям) так хорошо, они и плодоносят и не перерастают вверх»
Для себя и поняла основные принципы абхазской бабули формирования южного сада:
1. В саду необходимо создать свой микроклимат за счет высаживания живых вечнозеленых изгородей высотой 1.5 – 2 метра. Их делать не только по периметру сада, но и внутри, разбивая сад на небольшие зоны.
2. Живую изгородь дополняют ряды ореха фундука вдоль изгороди. Они практически растут в двух уровнях. Внизу ярус лавра, верхний ярус - орехи.
3. Деревья сажают рядами, параллельно защитным изгородям. Допускается загущенность посадки в ряду до 1.5 -2 метра. Особенно в рядах хурмы и груш. Груша и хурма сажается рядом.
4. Учитывается взаимодействие деревьев, которые или помогают друг другу, или мешают.
5. Рядом с хурмой обязательно сажается хурма обыкновенная или кавказская, дичка.
6. Теплолюбивые растения, мандарины и персики, помещаются в самую закрытую зону сада, между рядами лавра. На зиму живую изгородь не обрезают, оставляя заросшей.
7. Виноград сажается рядом с шелковицей. Она часто служит ему опорой. Собирать не очень удобно, но урожай всегда хороший. Виноград не болеет и не требует ухода.
8. Смородина выживает на юге только в тени деревьев, иначе она пересыхает летом.
9. Под зиму никогда не убирается подстилка сада, даже гнилые фрукты. Только когда начинают прорастать нарциссы, начинается уборка. Это защищает от заморозков корни деревьев.
Лучше загустить сад, чем иметь пустоту.
Крупные деревья, такие как инжир или груша-лимонка сажаются отдельно на склоне и к краю участка.
Можно по-разному относиться к этим принципам бабы Веры, но они работали. И как только их нарушили, мы сразу поплатились за это.
Приехал «грамотный» родственник с Кубани, который высмеял сад абхазской бабули и взялся наводить порядок в саду по науке.
Первое, что он сделал, это выпилил под ноль за ненадобностью всю лаврушку. Заявил, что она загущает сад. Сделал в декабре жесткую обрезку орешнику, чтобы его омолодить. Стянул виноград с шелковицы и натянул его на столбы. Аккуратно и красиво.
А в январе пришла зима с – 18 морозом и метровым снегом. В саду гулял ледяной ветер. Сразу вымерзли все кусты мандаринов, не спасло и мое укрытие пленкой. Я рыдала, глядя, как осыпается с них сухая листва.
Погибли все персики и желтая слива. Высохла желтая черешня и все кусты черной смородины. Мы потеряли за сезон 9 больших плодоносящих деревьев, которые здесь замечательно росли лет 30.
Виноград долго болел, и вместо красивых полных гроздей дал какие-то скрюченные и больные. Толька лоза винограда, что осталась на шелковице, уродила снова хорошо.
Пришлось потом делать работу над ошибками и исправлять бездумно сделанное горе садоводом. Досаживать сад, беря за основу принципы южного сада от абхазской бабули.
Я благодарна бабе Вере, уже давно умершей, за сад, что она оставила нам. Сейчас я его трансформировала и переделала, руководствуясь ее правилами. Берегу деревья, оставшиеся мне по наследству. Может ее принципы и мои наблюдения помогут и вам выращивать хорошие урожаи.
Буду рада вашим откликам и вопросам, если они возникнут.