Всем привет! Эта статья будет посвящена любителям мяса и особенно стейков.
Для себя я уже определилась, какие блюда на чем лучше готовить и поделюсь своим мнением. И то и другое у меня знаменитой французской марки (не реклама)
Гриль сковорода
Как только я ее увидела, решила ее купить. И меня не смутила цена - в отличии от остальных она была значительно дороже. И вот первые пробы и результат не тот, что ожидала. Вторая попытка, третья. В общем пролежала она у меня еще пару лет без дела. Квадратная и не совсем для электроплиты, она мне не помогала, а только нервы портила.
Однако, в недавнее время муж придумал рецепт котлеток из говядины и бекона (как в бургере, точь-в-точь) и тут сковородка была незаменима. Легкий мазок оливкового масла и прекрасные котлеты уже шкварятся. Сочные, поджаристые снаружи и мягкие внутри. Божественно. И это стало ее предназначением. Так что для стейков, как вы поняли, я ее не использую.
Минус: нет прогрева сверху, неравномерный прогрев
Электрогриль
Это была моя мечта. Несколько месяцев я смотрела на нее и облизывалась. Дорогая, но мне без нее было не жить. И я была права. Эта гриль прекрасно себя показала: прожарка нужной степени по толщине куска. Вкус, цвет, текстура - всё чудесно получается.
Я правда ее еще не опробовала на рыбе. А вот при попытке приготовить те же котлетки по рецепту мужа - провал! Они получились сухие, сок испарился. Так что у сковородки и электрогриль разделение труда.
Минус: выпаривает котлеты, овощи не очень прожариваются