Привет, дорогой друг!
Сегодня мы с тобой продолжим исследовать тему гастрономических предпочтений Поднебесной!
Хочу предупредить, что особо впечатлительным эту статью НЕ ЧИТАТЬ!
С первой частью статьи можешь ознакомиться ЗДЕСЬ.
В данной статье я буду делить наши легенды на МИФ и ПРАВДА.
Учтите, что к категории МИФ, будет отнесено даже то, что могут на самом деле вкушать некоторые "особые" граждане, которые являются единичными едоками.
Такая система оценки действует в силу того, что приведенные здесь деликатесы могут быть под большим запретом и даже грозить реальным сроком как для того, кто продал, так и для того, кто съел.
Статья базируется на информации из проверенных источников, моем личном опыте, а также на комментариях моего мужа (гражданина КНР), для большей полноты и честности в статье.
Если ты всё же не передумал, то переходим к разбору.
3. Живые эмбрионы крысы или "Сань Чжи"
Наши сегодняшние "гости" будут отнесены к разделу ПРАВДА.
Что на это можно сказать? Для нас это дикость, для них - тоже. Но не для всех.
Сразу скажу любителям экзотики, что такое можно заказать далеко не в каждом ресторанчике - спрос не велик 🤷♀️. Поэтому надо постараться, чтобы найти данный деликатес.
Если всё же захотите попробовать, будучи в Китае, то тогда держите путь в Гуанчжоу. Там на них большой спрос, следовательно проще найти.
Употребляют эмбрионы простой всем нам известной крысы (на подобии тех, что в метро рыщут).
С одним важным условием:
Это должны быть не дикие крысы, а выращенные на специальной "ферме", со всеми необходимыми прививками и медосмотром 👩⚕️
За этим строго следят. Всякую "дикость" есть нельзя по закону, а то последуют различные штрафы, вплоть до запрета заниматься ресторанной деятельностью ПОЖИЗНЕННО. Сами знаете какие крысы разносчики различных заболеваний.
Есть исследования, что крысы являются переносчиками как минимум ДВАДЦАТИ ПЯТИ заболеваний, в том числе чумы, столбняка, тифа, трихинеллеза и ласской лихорадки.
Неудивительно, что в Книге рекордов Гиннеса эти животные характеризуются как самые опасные грызуны.
Рубрика "Гурман-шоу"
Процесс приготовления и приема в пищу
После того как у гостя приняли заказ на такое блюдо, крысе, которая как раз на необходимом сроке беременности, дают препарат, вызывающий преждевременные роды.
Детенышей забирают, моют и приносят на блюдце с соусом.
ВНИМАНИЕ! Эмбрионы при этом ЖИВЫЕ! Их поедают ЖИВЬЁМ!
В качестве соуса используют соевый соус с добавлением васаби. Для любителей "острых ощущений" могут предложить добавить масло с красным перцем чили.
А теперь раскроем секрет названия "Сань Чжи". Слово состоит из 2-х иероглифов:
三 - означает цифру 3.
吱 - переводится как "писк" (например, мышиный писк).
Как можно было уже понять, переводится оно - "три писка".
ПЕРВЫЙ ПИСК - когда палочками взяли эмбрион.
ВТОРОЙ ПИСК - когда макнули в соус.
ТРЕТИЙ ПИСК (и последний) - когда положили в рот и съели.
Вот такие вот дела.
Про вкус не напишу. Нет знакомых, кто пробовал. У всех, у кого я спрашивала об этом блюде (конечно, у китайцев), было такое выражение лица, будто я у них спросила: "Не ели ли Вы случайно мертвечину?".
К сведению, китайцы не гордятся этим блюдом. Далеко не каждый китаец рискнёт попробовать ЭТО. А молодежь (которая уже сильно европеизирована) подавно. Поэтому и найти этот деликатес будет проблематично в китайском ресторане.
Возьму на себя смелость предположить, что скоро это блюдо уйдет в категорию "МИФ". И связано это будет как раз с изменением вкусовых предпочтений китайцев.
Ну а пока любителям всякой "жути", пока есть время, советую съездить в Гуанчжоу. А то разберут "горячие пирожки" на фоне пандемии, и не отведаете "заморские вкусняшки".
4. Человеческие эмбрионы и всё, что связано с человеком
Людоедство в любом его виде на территории современного Китая ЗАПРЕЩЕНО! Это ПОДСУДНОЕ ДЕЛО!
Раньше, очень давно такой "промысел" был на территории Китая, но только у границ Таиланда (это касается только эмбрионов).
Из них готовили суп. В качестве ингредиента выбирали ЭМБРИОНОВ в возрасте 3-4 МЕСЯЦЕВ.
Эмбрионы использовались те, которые "сами вышли" или которые были нежеланные для новоиспечённых родителей, т.е. в результате выкидыша или аборта.
Информацию о том, что были специальные "производители", я не нашла.
Считалось, что такое блюдо помогает сохранить красоту, молодость и долголетие (словно ты отбираешь возможную его жизнь).
Также некоторые источники пишут, что в качестве основного ингредиента могли использовать недоношенных детей или новорожденных (1 месяц жизни).
На счёт последнего пункта мой муж выразил сомнение, но в целом говорит, что такое тоже возможно. Время другое было, верили во всё подряд.
Существует ли сейчас такой промысел?
Мой муж про это не знает и не слышал.
Если с летучими мышами он мог с точностью сказать, что такой момент и сейчас случается (доказательством служит как раз всеми "любимый" COVID), то в деле с человеческими эмбрионами и прочим всё покрыто мраком.
Это ТАБУ !, которое мало кто решится нарушить. Даже писать и говорить об этом запрещено. Все статьи в Китае на эту тему блокируются, чтобы даже интереса не вызывал этот вопрос.
Это постыдное прошлое, которое они желают забыть и не вспоминать.
В открытом доступе, чтобы можно было прийти и заказать, их нет. Это всё из разряда криминала.
Поэтому этот пункт отнесём к разделу МИФ!
Раньше было, но также носило единичный характер, и было доступно лишь для привилегированных, так как только "избранные могли жить вечно" (это к вопросу о продлении жизни за счёт каннибализма).
Сейчас же могут посадить даже за вопрос об этом (мало ли, вдруг ты хочешь купить)!
Мир наполнен различными слухами и домыслами. Кто-то говорит, что человеческих эмбрионов используют до сих пор в качестве деликатеса в Китае, Вьетнаме и Таиланде.
Некоторые источники пишут, что Вьетнам ещё тот любитель "эффектных" блюд.
Пишут, что тут они даже Китай переплюнули. Но тут я не спец, не была там.
Кто-то, что их используют в косметологии на Западе, как лучшее средство от старения. Миф из разряда" ванн с кровью девственниц" (леди Батори, привет!).
Правда это или нет мы это точно не узнаем. Ни одна уважающая себя страна или компания не признает это. А Китай также борется за свою репутацию, как и любая другая страна.
Поэтому писать категоричное НЕТ или ДА тут не уместно. Но это МИФ, что это всё есть в открытом доступе, и любой приезжий сможет "полакомиться" человечиной.
Все мы знаем, что существует "черный рынок", на котором можно купить всё, если есть достаточно денег. Этот рынок есть в любой стране, а появление сети Интернет смогло вывести их на мировой уровень и пустить корни везде.
Да, с этим борются, но всегда найдутся те, кому это выгодно и интересно.
Это страшно, правда страшно.
В каждой стране есть постыдные и ужасные истории. Для нас важно не обвинять конкретную страну и народ, а стараться не допускать это в наше прогрессивное время.
На этом всё!
Скоро 3 часть! Там рассмотрим менее будоражащие мифы.
Если тебе понравилась статья, ставь палец ВВЕРХ!
В комментариях можешь указать, про какой ещё миф ты бы хотел узнать.
Хорошего вам дня! Всем добра!
#людоеды #крысоеды #необычные факты #жуткие истории #китай #другая поднебесная