Трансжиры-это токсичные канцерогены, которые содержатся в огромном количестве продуктов, которые мы едим. Во всем мире люди борются за их запрет, либо за ограниченное их использование во многих странах мира. Законодательно установили предел 2 процента жиров. На наш метаболизм они провоцируют различные проблемы со здоровьем.Также они вызывают ожирение. Дешевизна, привлекательный вид, увеличенный срок годности, это все те причины, по которым производители по-прежнему их используют.
Когда-то в 70-х годах, после изобретения маргарина, очень многие врачи не рекомендовали употреблять в пищу сливочное масло, потому что там насыщенные жиры. В теории все казалось замечательным. Действительно, растительные ненасыщенные жиры наносят гораздо меньше вреда, чем животные жиры, поэтому взяли растительную основу и провели его через процесс гидрогенизации, тем самым сделали трансжиры. Формально маргарин был сделан из растительного масла, но потом выяснилось, что вред трансжиров значительно превосходит вред животных жиров.
Трансжиры вызывают сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз, образования холестериновых бляшек, и закупорку артерий, а еще ко всему вызывает онкологию, и ожирение.
Трансжиры ухудшают синтез инсулина, и могут провоцировать развитие диабета. Важная информация для мужчин, трансжиры способны снижать выработку тестостерона, а если мало тестостерона, значит ниже либидо. Хуже мышечный рост, нету энергии и так далее по списку. А у женщин способна снижать выработку эстрогена.
Трансжиры добавляют в сухие завтраки, это различные мюсли, а также заварочные каши в пакетах. Всегда внимательно читайте этикетку, что там содержится, на лицевой стороне обычно пишут здоровый завтрак, а на оборотки будет содержание гидрогенизированное масло. К сожалению в России на данный момент нет никаких законов, которые не то что бы запрещали трансжиры, хотя бы как-то регулировали и ставили хоть в какие-то законные рамки.
Будьте внимательны к своему здоровью и тщательно подбирайте свой рацион питания , мы то , что мы едим :)