Добрый день, дорогие друзья!
Сегодня хочу написать Вам рецепт теста для пиццы, который я нашла на страницах интернета и теперь уже ннное количество времени использую только его.
Попробуйте сделать по-моему рецепту и не пожалеете! 👍🏻
Вся моя семья обожает пиццу, поэтому её пеку часто. Причём начинка может быть разной:от изысканной со всеми ингредиентами до -всё что есть в холодильнике, то и начинка. 😊
Хлеб тоже пеку сама, если кому интересно ссылка внизу статьи. В основном - ржаной, потому что считаю, что он полезней для пищеварения.
Итак, рецепт:
- 250 мл тёплой кипячёной воды (не должна быть горячей);
- 2 ст. л. оливкого масла (можно растительное) ;
- 1 пакетик дрожжей (10г);
- 1 ч. л соли;
- 0,5 ч. л сахара.
Секрет этого теста в самом его приготовлении.
Делюсь с Вами!
Сначала надо в большую чашку налить воды, добавить масло и дрожжи. Аккуратно мешаем, накрывает полотенцем и ждём 15 минут. Это время для того, чтобы дрожжи "разошлись". Через 15 минут добавляем соль, сахар всё размешиваем и добавляем муку, чтобы получилось тугое тесто.
Теперь жду когда тесто поднимется и 2 раза его буду "опускать". Весь процесс займёт приблизительно 1 час (зависит от качества дрожжей).
За это время я подготовлю начинку для пиццы. Если интересно, какую начинку и последовательность укладки ингредиентов пишите в комментариях, я напишу для Вас.
Тесто раскатывайте тонко, не бойтесь! Тесто замечательное из него можно печь пироги
Пишите, буду ждать ваши комментарии! 👍🏻
Ссылка на рецепт ржаного хлеба с молодом!