Удивительная история запрета и реабилитации.
Ранее: Абсент, он в ответе за всё!.. Удивительная история запрета и реабилитации. Часть I
Возвращение абсента к потребителю оказалось крайне медленным. Оно началось там, где потребление напитка, хоть и в весьма скромных объёмах, вообще-то никогда не кончалось: на острове Великобритания, а точнее – в той его части, где расположена Шотландия. В стране горцев полынный напиток, получивший за свою цветовую характеристику и галлюциногенные свойства прозвища «Зелёная фея» и «Зелёная ведьма», под запрет так и не попал. Впрочем, яростная мировая антиабсентная кампания всё же привела к снижению популярности напитка.
Абсент в Шотландии практически не производили, но продавать его разрешали. Раскупаемость, однако, находилась на столь низком уровне, что только к концу 1980-х удалось реализовать все запасы напитка, созданные ещё (!) до начала Второй мировой.
Возвращение спроса случилось совершенно неожиданно – в 1998 году чешский бренд Hill's (основан в 1920 г.) предложил на британском рынке свой Hill’s Absinth. Нельзя сказать, что вся Британия в едином порыве бросилась употреблять «Зелёную фею»… Но тут крайне своевременно на Остров нагрянула голливудская знаменитость Джонни Депп. Он собирался сниматься в ужастике Тома Бёртона «Сонная лощина» и как-то под прицелом видеокамеры поделился воспоминаниями о потреблении «в скромных количествах» абсента на пару с Жантером Томпсоном во время съёмок другого фильма - «Страх и ненависть в Лас-Вегасе».
Деппа «услышали» на родине. Вскоре американская богема уже вовсю кайфовала, не расставаясь с бокалом полузабытой «ведьмы». Например, когда у рэпера Эминема руки не были заняты микрофоном, в них оказывался стакан с Hill’s Absinth!..
Надо сказать, что внезапный успех чешского бренда оказался делом трудно объяснимым – любители и знатоки напитка уверяли, что «это пойло с отвратительным вкусом», но… Дальше всё происходило прямо в соответствии с известным изречением «мыши плакали, кололись, но продолжали есть кактус».
«Этот абсент надо жадно глотать, чтобы быстро опьянеть и отключиться; только мазохист добавляет в него воду, дабы отложить его воздействие», - такое мнение витало среди потребителей Hill’s Absinth.
Заметим, что хороший абсент, наоборот, пьют не торопясь и малыми глоточками.
Hill’s ругали все, кому не лень, и примерно через год на рынке появилась новая марка – La Fee, которую уже можно было пить по всем классическим правилам! К производству этого зелёного «нектара» приложила руку (а возможно - и горячее сердце) француженка Мари-Клод Делаэ, ведущий эксперт по абсенту и создательница музея полынного напитка.
La Fee Absinthe на пару с Hill’s Absinth устроил настоящий «блицкриг». Уже в 2004 году парламент Швейцарии вернул абсенту легальность. В этом же году суд Амстердама признал недействительным закон Голландии от 1909 года, запрещавший абсент. В Евросоюзе разрешили пить полынный напиток практически везде, при условии, что содержание туйона в абсенте не превышает 10 мг/литр. С 2007 года ввоз и производство абсента с долей туйона не выше 10 мг/кг разрешили и в США.
Окончательно успех этой абсентной «реконкисты» закрепили химики. Их исследования показали, что никакие ингредиенты напитка – ни полынь, ни туйон – из-за небольшого количества этих веществ в настойке не вызывают каких-то очевидных стимулирующих эффектов.
Меж тем настоящий виновник – как в убийствах Ланфрея, так и в абсенте в целом – скорее всего, всё это время находился у всех на виду. Мы, собственно - про алкоголь как таковой. Точнее – про неумеренное и неадекватное (почти без закуски!) его потребление.
«После первого стакана абсента видишь мир таким, каким хотел бы его видеть. После второго видишь несуществующий мир. И, наконец, ты видишь мир в точности таким, каков он есть, а хуже этого ничего не бывает» – эти слова американского драматурга Оскара Уайльда - большого любителя и ценителя абсента – пожалуй, являются лучшим ответом на вопрос о том, сколько следует пить полынного напитка, чтобы «Зелёная фея» не превратилась в «Зелёную ведьму».
P.S. На всякий случай Right Place напоминает, что чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью.
Андрей Кара