С чего все началось
Заниматься бизнесом жительница Казани Лиана Пахарева начала совершенно случайно. У старшего сына Лианы обнаружилась аллергия, и он не мог есть сладости из магазина. Тогда Лиана стала делать ему зефир самостоятельно. В качестве ингредиентов она использовала только натуральные продукты: пюре из яблок и ягод, которое также изготавливала своими руками.
Зефиром собственного производства Лиана стала угощать знакомых, а те — своих знакомых. И как-то раз девушке поступил телефонный звонок. Совершенно посторонний человек спросил у нее, не могла бы она изготовить для него немного зефира для семейного праздника.
Со временем «сарафанное радио» стало разносить славу о домашнем зефире Лианы все дальше и дальше. Девушка начала получать заказы от людей, готовых платить за ее продукцию. Так Лиана превратилась из домашнего кондитера в предпринимательницу.
Особенности бизнеса Лианы
Девушка поняла, что при помощи своего увлечения она может зарабатывать дополнительные деньги. Свободное время для занятия бизнесом у Лианы появилось тогда, когда она ушла в декретный отпуск со вторым ребенком.
Девушка стала заниматься изготовлением натуральных продуктов питания, и оказалась, что называется, «в тренде». В зефире Лианы нет пищевых добавок, красителей и консервантов. То есть нет ничего, что бы удешевляло продукт и увеличивало срок его хранения. Этим домашний зефир выгодно отличается от тех изделий, которые каждый может купить в ближайшем супермаркете.
Чтобы увеличить количество заказчиков, Лиана завела страничку в Инстаграм. И здесь она тоже попала в цель. Красивые фото вкусной еды — это как раз то, что нравится пользователям Инстаграма. Впрочем, немалую часть клиентов Лиане до сих пор приносит «сарафанное радио» — рекомендации ее постоянных покупателей.
Также девушка регулярно участвует в ярмарках по продаже изделий, изготовленных своими руками. Общение с реальными покупателями помогает девушке понять, какие вкусы зефира наиболее востребованы, каким должен быть дизайн продукта и упаковки, сколько штук оптимально для одной партии и т. д.
Зачем Лиане Пахаревой статус самозанятой
У Лианы 2 высших образования — юридическое и финансовое. До выхода в первый декретный отпуск девушка работала юристом в госструктуре. Финансовое образование она получила во время первого декрета.
Активно заниматься домашним бизнесом девушка начала, когда ушла во второй декретный отпуск. Сначала Лиана просто продавала зефир знакомым и через Инстаграм, не платя государству налоги. Как юрист, Лиана чувствовала при этом некоторое неудобство. Она понимала: если налоговая инспекция обнаружит ее доход, то она потребует оплатить налог(13%), а также, возможно, еще и штраф.
Вскоре в Татарстане начался эксперимент по переходу таких предпринимателей, как Лиана, на режим самозанятости. Чтобы легализовать свои доходы, девушка одной из первых в стране получила статус самозанятой.
Впрочем, кроме душевного спокойствия предпринимательница обнаружила еще и ощутимую финансовую выгоду. Став самозанятой, она получила возможность выдавать заказчикам чеки на оплату. Теперь с Лианой стали сотрудничать крупные покупатели — юридические лица. Это, в основном, организаторы праздников и владельцы детских кафе. Как говорит девушка: «И это уже совсем другой доход».
Сколько можно заработать на изготовлении домашнего зефира
В своих интервью Лиана прямо не озвучивает уровень своих доходов. Вполне возможно, это является ее коммерческой тайной.
Но в 2018 году интернет-журнал «Инде» опубликовал статью о женщинах из Казани, организовавших бизнес во время декретного отпуска. В ней указано, что ежемесячный доход Лианы Пахаревой на то время — 30 тысяч рублей.
Впоследствии девушка немного отошла от изготовления домашнего зефира. Вместе с еще одной женщиной она организовала Центр помощи самозанятым. Теперь Лиана консультирует других граждан, как перейти на новый налоговый режим. И что это может дать людям, которые работают сами на себя. Также Лиана пробует организовать взаимодействие самозанятых с органами власти. Например, она разрабатывает проект по предоставлению в супермаркетах специальных бесплатных полок для продукции, изготовленной самозанятыми.
В результате активной общественной деятельности доход от продажи зефира у предпринимательницы снизился. Нам известно, что в 2020 году государство Лиане Пахаревой вернуло налог, уплаченный в прошлом году, в размере 10 340 рублей. Напомним, что вернуть самозанятым внесенный налог предложил Путин. Это стало одной из мер поддержки населения после весеннего локдауна, связанного с пандемией.
На основании этой информации можно примерно подсчитать, сколько заработала девушка в 2019 году. Известно, что самозанятые платят налог 4% с платежей, принятых от физических лиц, и 6% с платежей от юридических лиц. Так как Лиана продает зефир и обычным людям, и юридическим лицам, возьмем в качестве ставки налога среднее значение в 5%. Получается, что покупатели заплатили Лиане в течение 2019 года приблизительно 206 800 рублей (в среднем 17 233 рубля в месяц).
С одной стороны, это не так и много. Еще из этой суммы нужно вычесть расходы на изготовление продукции. Но с учетом того, что девушка готовит сладости из собственного сырья, расходы, скорее всего, не такие и большие. Вместе с тем прибавка в бюджет в размере 17-30 тысяч рублей в месяц многие российские семьи оценили бы как существенную.
Кроме того, у Лианы к домашнему бизнесу есть еще одно важное требование. Производство продукции на продажу не должно отнимать у нее как у матери двух детей много времени. К счастью, изготовление зефира в домашних условиях этому требованию соответствует. У Лианы получается уделять своим детям достаточно внимания.
Значительных финансовых затрат организация производства зефира в домашних условиях также не потребовала. Хобби Лианы поддержал ее супруг. Он приобрел ей хороший профессиональный миксер. Других существенных вложений семейная пара в бизнес не делала.
При чем здесь Путин
Лиана Пахарева — это одна из первых самозанятых в России. В июне 2020 года ей предложили поучаствовать в видеоконференции с президентом страны. Она рассказала главе государства о своем опыте, о том, что получила возврат налога за прошлый год. Также Лиана поделилась своими планами сделать сладкие подарки для ветеранов.
Кондитерские изделия Лианы Владимир Владимирович во время видеоконференции мог наблюдать только на мониторе. «Угостите потом?» — спросил он, внимательно выслушав предпринимательницу. "Обязательно! С большим удовольствием!" - ответила Лиана.
Выслала ли девушка свой зефир президенту, нам пока неизвестно.