Добрый вечер друзья! Сегодня хочу вам рассказать о капусте, которую не все любят. Больше всего в меню многих семей картошка, макароны, гречка, рис и разное мясо, редко у кого рыба.
Ну по выходным выпечка. Без этого никак:)
Моя семья в том числе, кроме меня, не все любят включать в меню капусту. Я же не могу жить без капусты. Для меня это самая важная еда.
В моем меню много блюд из капусты, и с капустой. Я люблю щи, борщи, , вареники с капустой, тушеную капусту в разных рецептах с мясом и без, различные салаты с капустой, винегреты, различная выпечка, пирожки и пироги с капустой, квашеная капуста и т.д.
У каждого человека есть свои секреты приготовления блюд. Так же и у меня они есть. Сегодня хочу поделиться рецептом, которую я очень часто готовлю, и всем нравится.
В основном блюда с капустой готовлю, как диетические блюда. Я не люблю жареную еду, не люблю острую пищу, не люблю жирную пищу.
Это основные правила при приготовлении блюд в моей семье.
Тушеную капусту я готовлю так же, как диетическое, легкое и очень вкусное. Если вы заметили капуста прозрачная, мясо курицы беленькое без специй и не жаренное. Вкуснятина, просто объедение. Попробуйте, вам понравится, и кто любит капусту одной порции не хватит:)
Без добавки не обходятся!
Рецепт фирменной капусты от @Ledi happy_life898
Если хотим красивое блюдо, готовим так:
Капусту, морковку и лук репчатый нарезаем тонко
Соль по вкусу, лавровый лист средние по размеру 1-2 листочка, 1 ч.л. семена льна.
Вода и растительное масло, без запаха, лучше не рафинированное
ВАЖНО! НЕЛЬЗЯ ДОПУСКАТЬ ПРИГОРАНИЕ ОВОЩЕЙ! Для этого я использую воду. Но готовое блюдо не должна плавать в воде. На дне сковородки только овощи и остаток растительного масла без излишек.
В сковородку наливаем 1 стакан воды, 2 ст. ложки растительного масла, нарезанную морковь, лук репчатый и сверху капусту, лавровый лист.
Размешать и закрыть крышку оставляя приоткрытый край сковородки.. Тушим при температуре ниже среднего.
Через 2 - 3 минуты открываем крышку, посолим по вкусу, и аккуратно размешаем все что в сковородке. Внизу под овощами видим наличие воды. Если воды уже нет, добавляем немножко. Температуру уменьшаем на самый маленький. Закрываем крышку оставляя приоткрытый край сковородки.
Через 10 минут еще раз размешаем аккуратно, и оставляем пока воды не станет, на дне сковородки должна быть только масленая поверхность дна сковородки. Капуста не должна жариться, и не в коем случае нельзя допускать пригорание капусты и овощей. Это очень важно!
Вы заметите прозрачность капусты и приятный аромат тушеных овощей с капустой. В конце готовки добавить семена льна, по вашему вкусу. Я добавляю чайную ложку. Размешать и закрыть крышку оставляя приоткрытый край сковородки. Наше блюдо готово! Время готовки не пишу, так как капуста бывает разная.
Далее расскажу как просто готовлю диетическую куриную грудку. Грудку курицы готовим отдельно от капусты.
Грудка курицы нарезаем тонко, как гуляш
Посолить по вкусу, добавить 1 ст. ложку майонеза, помешать и оставить на 30 минут в холодильнике.
Практически готовим мясо курицы так же, как капусту. Только здесь сначала мясо варим в воде, наливаем воду в сковородку выше мяса на 1 см. Варим на медленном огне, минут 25 ничего кроме мяса и воды в сковородке нет. По готовности мяса пробуем достаточно ли соли, если все в порядке, добавим 1 ч. ложку масла сливочного, и помешиваем мясо на сковородке пока воды не останется. Закрываем крышку, оставляем край приоткрытой. Мясо готово!
Приятного аппетита друзья! Уверена, вам понравится это блюдо! Пишите в комментариях, как вы готовите капусту.
А я вам расскажу, как я лечу себя любимой капустой от многих неприятностей, которые иногда могут беспокоить.
Хочу вам сначала написать, о чем я прочитала в интернете о капусте.
Тушеная капуста – отлично подходит в качестве диетического блюд для похудения. Благодаря насыщенности клетчаткой она ускоряет обмен веществ и активизирует перистальтику кишечника. Тушеная капуста отлично справляется с запорами, проходя через пищеварительный тракт, она выводит из организма шлаки и токсины, разрушает жировые отложения.
И еще один приятный бонус пользы тушеной капусты для похудения — ее низкая калорийность. В 200 граммах этого блюда всего 30,4 ккал. Разумеется, если готовить ее на растительном масле.
Источник: dionika-club
- поддерживает тонус сосудов, укрепляет их, выводит холестерин, обладает противосклеротическим эффектом;
- благодаря наличию клетчатки усиливает перистальтику, предотвращает запоры;
- повышает работоспособность, способствует бодрости, энергичности и хорошему самочувствию;
- содержит вещества, обладающие антиканцерогенными свойствами, которые снижают риск развития раковых заболеваний;
- нормализует сахар в крови, подходит диабетикам;
- является отличным детокс-средством: выводит токсины и вредные вещества.
Ну вот, масса интересной информации о капусте, ценность и о пользе которой многие забыли или упускают из виду.
Сейчас я вам расскажу, в каких случаях мне помогает капуста:)
Я об этом всем своим друзьям и родным рассказываю и подсказываю, если вижу необходимость. Начну с того, как я лечила девушку на вечеринке у друзей.
Помню была на вечеринке у друзей, опоздавшая на часик гостья, девушка, прибежала прямо после работы. Она была основательно уставшая и по не было видно, что то она не в себе.
Я узнала что у неё ужасно болит голова. Тут я и помогла основным препаратом, чем лечу себя с ног до головы!:)
Капуста есть? Я спросила у хозяйки. Она прямо целый качан притащила нам за стол.
Как раз то что надо! Я аккуратно сняла верхний лист капусты, вилкой нанесла дырочки во внутренней части по всему листу и одела на голову гостье с головной болью.
Всем было смешно до слез. Но девушка не сняла капустный лист, она удивленно смотрела на меня с благодарностью за помощь. Видно было по выражению лица, ей было хорошо:)Буквально через 5 - 7 минут она уже забыла о головной боли и бодро рассказывала своим друзьям интересный случай из жизни.
Так же я и мои дети пользуются листом капусты при головной боли, или зубной боли, или при болях суставных.
Лечебные свойства капустного листа
- оказывает общеукрепляющий эффект для организма;
- обезболивает;
- снимает различные воспаления;
- борется с вредными бактериями;
- нормализует давление, особенно показана капуста в квашеном виде гипертоникам;
Компресс применяется в таких случаях:
- наличие артроза или артрита;
- различные гематомы;
- травмы, ушибы, обморожения;
- мастит, мастопатия;
- фурункулы и различные воспаления на коже;
- мышечные боли, невралгии;
- головная боль, мигрень;
- пневмония, бронхит, ларингит;
- как скорая помощь при укусах мелких животных и насекомых
Еще больше информации можно найти здесь
Так же я пользуюсь капустным листом, когда какая то царапинка или порез воспалился, прикладываю не большой кусочек капустного листа с насечками, прикрепляю пластырем на ранку, день два достаточно, ранка затягивается, а если гнойная рана, очищается и заживает.
Еще пользуюсь регулярно как педикюр для пяток. Как только замечаю наличие натоптышей или мазоли, очищаю пятки педикюрной теркой и на ночь прикладываю капустный лист в носочки. Утром не узнаете свои пяточки:) а ножки будут порхать как новенькие.
Расскажу еще один случай в автобусе, народу было очень много, я стояла рядом с молодым человеком с рюкзаком, автобус резко остановился и молодой человек рюкзаком своим заехал на меня:) Что то твердое больно задело мое плечо.
А вечером я увидела красно бурого цвета ссадину, которая все еще болела. Капуста меня и здесь спасла. Я капусту через терку, прикрепила повязку примочку, боль прошла буквально быстро, утром красноты уже не было, но ссадина уже стала буровато - зеленого цвета, через два дня уже было заметно только желтоватый оттенок от той ссадины.
Можно очень много рассказывать о пользе и возможностях лечения капустой. Берите на заметку!
Важно одно, лучше лечиться подарками природы родной, чем химией.
Мои друзья всегда шутят надо мной! Что у меня одно лекарство от всех болячек, это кочан КАПУСТЫ!:)
И это реально так, и я НЕ ОБИЖАЮСЬ!:)
Благодарю за посещение канала! Если вам было интересно и публикация была полезна для вас, жду лайки и комментарии! Я буду очень рада! Здоровья, мира и добра всем! Берегите себя и помогите близким!
Тушеная капуста: польза и вред для здоровья. Что говорит наука о тушеной капусте, какую пользу приносит организму овощ?
Полезные свойства тушеной капусты
Тушеная капуста обладает практически тем же полезным составом, что и свежая. В её листьях капусты содержится достаточно полезных веществ: клетчатка, углеводы, а также минералы и витамины. К тому же, белокочанная капуста хорошо переносит длительное хранение, и это не отражается на полезном составе слишком критично.
Полезные вещества в тушеной капусте
- Витамины А, С, Е;
- Витамин РР;
- Фосфор;
- Кальций;
- Магний;
- Калий.
В тушеных капустных листьях содержится витамин РР, который полезен для кровеносной системы, так как способствует расширению сосудов и улучшает их состояние. Помимо этого в блюдах из капусты довольно значительный источник витамина C. Всего 200 граммов дают суточную дозу.
Капуста, тушенная в небольшом количестве масла, является диетическим продуктом и предотвращает набор лишней массы. Компоненты продукта положительно влияют на иммунную систему и способствуют активизации ее работы. Организм наполняется витаминами, которых в тушеном блюде немало. Способность капусты предотвращать опасность появления рака груди, имеет научные обоснования. Продукт богат на индол-три-карбинол, который предотвращает патологию клеток и подавляет рост раковых клеток.