Добрый день, читатели! 😊
Сейчас самое время запасаться деликатесом к новогоднему столу, да и просто полакомиться вкусной рыбкой - форелью. Сейчас эта вкусная и полезная рыбка продается не замороженной, нужно только найти точки, куда привозят ее прямиком из Карелии. У нас в городе есть сеть магазинов "Осьминог", они каждую неделю делают завоз свежей рыбы.
Я вчера успела и купила свою форельку на 2,8 кг. И бонусом получила икру прямо в рыбке! 😋 А все потому, что научилась отличать рыбу-девочку от самца. И вас научу!
https://www.yandex.ru/search/?lr=194&offline_search=1&text=%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B2%D1%8B%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D1%8C%20%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0%BA%D1%83%20%D1%81%20%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%BE%D0%B9%20%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE&clid=2224314&from=chromesearch
По этой картинке на примере сельди я выбираю и форель! вот так просто!
У нас форель стоит 490 руб за килограмм. Я купила большую, весом 2 кг 800 гр. Отдала за нее 1372 руб. Отдельно филе продают по 950 руб/кг. В моей рыбе филе чистым весом вышло 1 кг 414 гр. Получается, я окупила филе и плюсом получила большой супнабор (голова, скелет, хвост и брюшко) и баночку икры!
Икру я сразу засолила, дочка уже завтракала бутербродом с икорочкой перед садиком. 🍽👧
Рецепт засолки икры напишу в следуюший раз. Всего хорошего вам, будьте здоровы!😉