Прошло лето, и сделана вся уборка в конце сезона, чтобы выжать максимум из осеннего и зимнего сада. Так что же делать дальше, насладиться доморощенными съедобными травами в хорошем холодном супе? Есть одна важная поздняя осенняя рутинная работа, которую стоит выполнить в декабре в саду. Можно выбрать хорошее растение для почвенного покрова, любую почвенную флору, которая будет быстро укореняться и распространяться таким образом, чтобы почва оставалась на месте, чтобы избежать эрозии в течение зимы.
Лучшие почвопокровные растения будут холодостойкими и быстрорастущими. А идеальные растения будут иметь плотные корневые системы, которые гарантируют, что верхний слой почвы будет плотно упакован, даже после наступления сильного похолодания. В то время как во многих климатах маловероятно, чтобы какие-либо растения в почвенном покрове выживали и процветали в суровую зиму, есть некоторые съедобные растения для почвенного покрова, которые выживут или вырастут в течение большей части умеренной зимы. Стоит рассмотреть эти варианты, когда нужно почвопокровное растение, но также важно иметь возможность собирать урожай.
Орегано и майоран
Орегано - это трава, которая придает пицце характерный острый вкус, в то время как майоран, близкий родственник из того же семейства растений мяты, выглядит очень похожим и может расти в одних и тех же областях. С точки зрения того, как душица сравнивается с майораном, его вкус отличается от душицы, обладающей поразительным ароматом пряного и горького вкуса. Майоран имеет более сладкий вкус и более травяной, что означает, что он часто сочетается с более легкими блюдами, такими как курица. А травы как орегано, есть в крепком соусе маринара. Если есть желание купить почвопокровное растение, стоит рассмотреть один или оба из этих вариантов, чтобы добавить изюминку кулинарии, а также предотвратить эрозию почвы этой зимой.
Мята
Откладывая свою силу в качестве почвенного покрова, мята имеет множество сортов, которые особенно подходят для выращивания в умеренную погоду и холодный климат. Она пахнет великолепно, и ее можно добавлять в чай, в пищу или в мятный джулеп. Она также распространяется быстро, и выполнит все необходимые обязанности почвопокровного растения во время периодов бездействия в саду. Можно собирать листья, не срезая всех стеблей, и видеть, как растения отращивают новые листья. Таким образом, не нарушая растущую корневую систему, можно делать из мяты всевозможные вещи, такие как домашние чистящие средства и даже лосьоны или мятные шоколадные пирожные.
Розмарин
Розмарин - это не только вкусный ароматизатор для хлеба, напитков и мяса, но и необычайно выносливый вариант для растительного покрова, а так как он вечнозеленый, можно решить общую проблему уродливых коричневых тонких веточек после того, как начнутся сильные морозы. Это растение будет расти лучше всего на самых ярких участках солнца, и может действительно плохо работать в тенистых местах.
Розмарин бывает разных сортов, но стоит убедиться, что был приобретен ползучий розмарин, если нужно, чтобы он распространился по всему доступному пространству.
Тимьян ползучий
Тимьян - это легко выращиваемая трава, которая универсальна для использования во многих кухнях. Ползучий сорт создает довольно прочный травянистый слой и является хорошим выбором растений для пешеходной дорожки, поскольку он достаточно прочный, чтобы выдерживать пешеходное движение. У этого растения есть большой потенциал среди наземных покровов, потому что оно не будет расти высоко и вместо этого будет широко распространяться по окружающей его территории. Тимьян хорош для областей, которые нужно полностью заполнить плотным грунтовым покровом, но стоит быть осторожными - он может разрастись дальше, ожидаемого!