Подготовка к Новому году началась. Хозяйки составляют новогоднее меню и ищут новые рецепты легких, вкусных и красивых блюд.
Делюсь с вами таким рецептом. Очень легкий и вкусный салат, который украсит и новогодний стол, и освежит в летнюю жару.
Нам понадобятся 5 маленьких помидоров, 150 грамм сушеного кизила, красная луковица, несколько листьев зеленого базилика, 50 мл оливкового масла, соль и красный жгучий перец.
Сушеный кизил промоем и зальем кипятком на 10-15 минут. Распареный кизил очистим от косточек, положим в блендер, добавим туда оливковое масло, соль и красный жгучий перец по вкусу. Перемолем все в однородный соус.
Вскипятим воду в кастрюле, опустим помидоры в кипящую воду на 1-2 минуты. Остудим и снимем кожицу.
Нарежем помидоры дольками и переложим в салатницу.
Лук нарежем тонкими полукольцами и смешаем с помидорами.
Польем сверху кизиловым соусом и посыпем мелконарезанным базиликом.
Салат готов.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, лайкайте, пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.