Перед Рождеством православные 40 дней постятся, а 6 января наступает Сочельник. Этот день так назвали из-за того, что в Сочельник готовят блюдо из риса, пшеницы, других злаковых, меда, сухофруктов. Оно называется «сочиво» — это символ начала новой жизни, потому что зерна можно посадить, они прорастут.
В этот день готовили 12 постных кушаний (по числу апостолов), которые люди начинали есть с