Очень вкусный и нежный бисквит, который можно использовать для торта, либо просто кушать, как пирог. Наша семья любит его есть просто с чаем или молоком. Готовится просто, подводных камней не имеет.
Ингредиенты:
1. Йогурт белый (не питьевой) - 190 гр
2. Мука - 65 гр
3. Яйцо С1 - 3 шт
4. Сахар - 65 гр
5. Кукурузный крахмал - 20 гр
6. Разрыхлитель - 0.5 ч.л
7. Ванильный сахар - 10 гр
Способ приготовления:
1. Разделить белки и желтки в отдельные емкости.
2. Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
3. Желтки немного взбить, добавить йогурт. Взбить.
4. К желтково-йогуртовой массе добавить муку, крахмал, разрыхлитель. Все хорошо перемешать, можно миксером.
5. Теперь добавляем понемногу (где-то по 1/3) наши взбитые с сахаром белки. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
6. Разливаем наше тесто по формам. Форму выложите пекарской бумагой, выйдя по вышине за борта, заполняйте на 3/4 от высоты бортов самой формы. В процессе выпечки бисквит увеличиться, но спустя время немного осядет. Формы для маффинов и кексов, советую, не использовать.
7. Отправляем наш бисквитный пирог в духовку, разогретую до 160°С на 30-35 минут. По истечении времени оставить его в духовке до момента остывания. Спустя 2-4 часа, вкус пирога раскроется максимально. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, оставляйте комментарии!