Грецкий орех. Что мы о нем знаем помимо не очень привлекательного внешнего вида и сложности в очистке? Грецкий орех очень распространен в нашей жизни. Его используют ов многих сферах, так давайте же разберемся, чем он так хорош, а чем может нам навредить.
Факт 1 - Чемпион по содержанию витамина С
Витамина С в нем в десять раз больше, чем в черной смородине и целых в сорок раз больше, чем в лимоне. Он также опережает другие орехи по качеству и количеству антиоксидантов. Пара плодов в день снизит вероятность атеросклероза и успокоит нервы.
Факт 2 - Похож на мозг и очень для него полезен
Природа полна подсказок. На что похож грецкий орех, точнее, его ядра? Правильно — на человеческий мозг. И верно, грецкий орех помогает в работе нашего мозга. Одним из наиболее популярных и известных полезных свойств грецкого ореха является улучшение памяти. В самом деле, это происходит за счёт жирных кислот, которыми богаты ядра грецкого ореха, — помимо улучшения памяти, они также оказывают успокаивающее воздействие на нервную систему, что может быть весьма эффективно при стрессах.
Факт 3 - Настоящий кладезь питательных веществ.
Содержание питательных веществ в грецких орехах можно поистине считать уникальным. Такой концентрацией витаминов и микроэлементов даже не все орехи могут похвастаться, чего уж говорить о другой растительной пище.
В грецких орехах витамины представлены большей частью высокой концентрацией цинка, йода, витаминов С и Е, а также калием, магнием и т. д. Цинк и йод в его составе способствуют формированию кожного покрова, ногтей, волос и обеспечивают гармоничное функционирование щитовидной железы. А витамины Е и С обладают свойствами антиоксидантов.
Факт 4 - Не обольщайтесь с его количеством его употребления
Грецкий орех вовсе не является панацеей от всех бед, и употреблять его в непомерных количествах. Высокая степень содержания белка и жиров является не только полезным, но и опасным свойством. В первую очередь, вред грецкого ореха для организма проявляется именно в высоком содержании жиров в ядрах ореха. Это оказывает очень большую нагрузку на печень и поджелудочную железу, а также на другие органы ЖКТ. Второй проблемой грецкого ореха является высокая концентрация белка в этом продукте.
Спасибо что дочитали до конца, подписывайтесь на мой блог, и будете узнавать много нового и интересного о продуктах, которые мы употребляем ежедневно.
