котлеты с рыбой и сыром и луком.
Рыбу слегка отварить .остудить.выбрать крупные кости и чешую.
перекрутить крупные куски через мясорубку. В полученый фарш- окло1кг.
добавить 300 г. сыра 500 г. измельченного лука 100г.майонеза .100 г. манной крупы .Все перемешать и жарить на сковороде под крышкой в виде котлет 15 минут на тихом огне поворачивая .