Добрый день, уважаемые подписчики и зрители моего канала !
Предлагаю попробовать этот вкуснейший слоеный салат, который мы готовим уже 15 лет на каждый праздник.
Креативное сочетание соленой сельди с сыром, маринованным луком и картофелем.
Способ приготовления :
Картофель отвариваем в мундире, очищаем от кожуры, мелко нарезаем. Делим на две равные части, для двух слоёв салата.
Филе соленой селёдки измельчаем ножом.
Нарезаем лук тонкими колечками.
Лук правильно маринуем по моему рецепту. Недостаточное количество уксуса или время выдержки даст совсем другой вкус, и «Французский» не получится.
Рецепт правильного маринада.
Нарезанный колечками лук поместить в глубокую ёмкость (порядка 1 литра).
Залить кипятком, чтобы лук полностью скрылся под водой.
Добавить 7-8 ложек 9% уксуса, перемешать.
Покрыть сверху крышкой. Дать настояться в течение часа.
Далее сливаем всю воду. Маринованный лук имеет кисленький вкус и должен полностью остыть.
Натираем на терке сыр твердых сортов.
В салатник последовательно укладываем слои :
1 слой - отварной картофель. Сверху делаем майонезную сетку.
2 слой - сельдь соленая
3 слой - маринованный лук, поверх него - майонезная сетка.
4 слой - картофель отварной. Сверху смазываем майонезом.
5 слой - натертый сыр.
Салат готов. Обязательно приготовьте его и насладитесь его необычным вкусом.
Приятного аппетита!
Список ингредиентов :
Картофель - 7 средних картофелин.
Сельдь соленая филе - 500 г.
Лук - две шт. большие
Сыр -200 г.
Майонез - по вкусу.
Уксус 9% -7-8 столовых ложек.
Подписывайтесь на мой канал :
