Запомните, люди полнеют не из-за хлеба, а от того как его употребляют
Действительно, многие до сих пор считают, что из-за хлеба они становятся толще, но на самом деле это происходит лишь по тому что, многие люди употребляют его с чет-то, например с мясом или сыром, а это в разы увеличивает его калорийность. Суточная норм которая не позволит вам отразить на себе съеденный кусок хлеба составляет, не более 100-140 г.
На самом деле, можно готовить себе диетические бутерброды с хлебом, только вместо обычного мяса использовать, например отварную грудку либо лосось и добавлением зелени, такой вариант будет составлять всего 80 ккал в среднем. Таких бутербродов можно съесть за день около 7 штук, каждые 3 часа, но не забывайте, что это не значит, что вы можете помимо этого кушать все, что угодно.
Самый полезный хлеб конечно же Мультизерновой, в нем содержится всего 250 ккал, выпекается он так же из смеси муки, но с различными зернами и семенами. Как правило без добавок белой муки высшего сорта. Такой вариант подойдет для перекуса на завтрак.
Как приготовить (ингредиенты):
200 грамм теста (зрелого)
60 грамм муки (кукурузной)
35 грамм муки (ржаной)
85 грамм пшеничная мука (цельнозерновая)
375 грамм пшеничная мука (белая)
200 грамм зерновой смеси
25 грамм сахар тростниковый
15 грамм соли
15 грамм дрожжей
350 мл воды
Оливковое масло для смазывания теста
Сам хлеб готовится в течении 1 часа, но ферментация хлеба заминает около 3 часов, в сумме получаем 4 часа.
Также, не забывайте подписываться на мой канал, здесь будет еще больше полезных рецептов и советов про приготовления!