Если честно, то я лечо готовила не много и в принципе что бы сейчас кушать, а не в зиму, так уж захотелось, но этот же рецепт я использовала и для зимней купорки.
Ну, в первую очередь я приготовила томат из последнего уже урожая в этом году, в теплице до первых морозов доспевали ещё помидорчики. Ну и просто томатном оставлять не захотелось и я решила сделать лечо по болгарски.
Для приготовления мне понадобилось : примерно 700 гр. томата не больше, 0,5 кг. болгарского перца, 50 мл. растит.масла, соли щепотка и 2 ст.л.сахара.
Пока томат закипал, я перец я почистила и порезала кусочками. В хорошо разогретой томат я добавила соль,сахар и масло хорошо перемешиваю. Если томат не готов, то его надо прокипятить на медленном огне минут 10. Далее выкладываю в томат порезанный перец варю его ещё минут 15 и все, блюдо - закуска готово.
Точно таким способом можно приготовить лечо и в зиму, как перец готов, блюдо надо раскладывать в заранее приготовленные, простерелизованные банки.
Очень вкусно получается, пробуйте, готов е, приятного вам аппетита!
Не забывайте ставить 💕, подписывайтесь на мой канал!