Мой отец делает шашлыки. И мой муж пошел "по его стопам", тоже любит делать это блюдо. Это всегда небольшое приключение. Все друзья и родные собираются вокруг мангала. Разговоры, смех, уютная атмосфера. Муж стоит около раскаленных углей и немного похож на волшебника. И все знают, вот этот человек сделает сейчас маленькое чудо - вкусное мясо, тающее во рту.
Сегодня я расскажу вам необычный рецепт приготовления шашлыка - из куриной печени. Несмотря на доступные цены и простоту на первый взгляд, результат просто отличный и наши друзья все чаще просят нас сделать именно этот шашлык на дни рождения, если мы собираемся вместе на даче.
1. В килограмм печенки добавляем 1 ч.л. чабреца, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. черного молотого перца и перемешиваем
2. Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1-2 часа мариноваться.
3. Разогреваем угли в мангале
4. Нарезаем на порционные кусочки печень
5. А теперь внимание! Наша фишка! Берем два длинных и тонких куска сала, половинку чернослива (можно вместо чернослива использовать кусочек баклажана) и сверху кладем кусочек печени.
И заворачиваем это в конвертик!
6. Четыре-шесть конвертиков насаживаем на шампур и продолжаем!
7. Размещаем шампуры на мангал
Готовится такой шашлык очень быстро. Получается очень вкусно!
Один минус - быстро все съедают и надо снова готовить.
Поддержите лайком, подпишитесь на мой канал