Этот рецепт Быстрого Трюфеля невероятно прост. Вообще не нужно ничего выпекать. Вкуснота сногшибательная. И конечно же вкус и качество торта зависит от самого шоколада. Выбирайте проверенный, качественный шоколад. Не берите фирму Alpen gold, отвратительный шоколад. Он даже не плавится а сразу сворачивается.
Можете купить проверенный мной шоколад под названием "Коммунарка" ( Белорусский в крафтовой упаковке) , Бабаевский и Нижегородская ярмарка.
ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 18-20 см.( примерно 9-10 порций)
Сливки от 20% 200мл.
Шоколад горький 330 гр.
Орехи (Кешью, Грецкие) 100 гр.
Печенье затяжное "Мария" 150 гр.
Мед 2 ст. л.
Сливочное масло 80 гр.
Какао на посыпку сверху.
Шоколад в первую очередь порубить помельче, чтобы он быстрее растопился.
Жареные орехи тоже порубить
Печенье порубить или можно раздавить через пакет скалкой, главное не мелко
В ковшик наливаем сливки, кладем сливочное масло и мед
Растапливаем на маленьком нагреве. Не допускайте , чтобы сливочное масло закипело. Иначе из него будет выходить влага и будет не тот результат. Даже на вкусе это отразится
В горячую смесь выкладываем шоколад. Растапливаем его перемешивая
Высыпаем орехи и печенье
Перемешиваем
Я форму изнутри проложила фольгой. Можно проложить пергаментом или пленкой. Кому как удобно
Ставим в холодильник на 3-4 часа для застывания. У меня в холодильнике внизу есть отсек с температурой от 0 до - 2° С , там торт застыл за 2 часа.
Вынимаем из формы
Сверху посыпаем какао и нарезаем. Подаем .
Торт, по своей скажем так твердости, зависит от трех продуктов.
1- Жирность сливок. Чем жирнее сливки, тем стабильней торт.
2- Сливочное масло лучше брать 82% жирности.
3- Шоколад. Чем выше процент какао в шоколаде, тем тверже будет торт.
Такой трюфель нужно хранить в холодильнике до подачи. Чтобы торт не трескался, нарезайте горячим ножом.
Будут вопросы- задавайте в комментариях, с радостью отвечу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРЕДЛАГАЮ ПОСМОТРЕТЬ СЛЕДУЮЩИЕ РЕЦЕПТЫ
РУЛЬКА НА УЖИН В ОБАЛДЕННОМ МАРИНАДЕ
МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ
ПИЦЦА НА ЧУДО-ТЕСТЕ ИЗ КЕФИРА!
РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫХ ЦУКАТОВ ИЗ КОРОК АПЕЛЬСИНА
ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНЫМИ БАНАНАМИ (ОЧЕНЬ ЛЕГКО ГОТОВИТЬ)
ПЕЧЕНЬЕ СЭНДВИЧ С ПРОСЛОЙКОЙ ИЗ МАРШМЕЛЛОУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Много других простых и вкусных рецептов по этой ссылке
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ -НЕ ПОЖАЛЕЙТЕ ПОСТАВИТЬ ПАЛЕЦ ВВЕРХ ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ЛУЧШАЯ НАГРАДА!
* ЗА ЛАЙКИ 👍 СПАСИБО!🍬🍬🍬
*ЗА ПОДПИСКУ ПОЦЕЛУЙЧИК!💋
ЕСЛИ ПОНРАВИЛСЯ РЕЦЕПТ - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СВЕЖИЕ РЕЦЕПТЫ!
* ПИШИТЕ КОМЕНТАРИИ 👆ДЛЯ МЕНЯ ЭТО ЛУЧШАЯ НАГРАДА!🏆
* Делитесь с друзьями рецептом в соц.сетях!👣🗣️