Сначала о самом главном. Вот, что понадобится для приготовления:
- 1 лягушка
- 200мл фасолевого бульона
- 2ст.л. меда
- 1ч.л. Перри
- 2ст.л. маки
- 3 перепелиных яйца
- фруктовый сироп
Коктейль из лягушки очень популярен в Перу, потому что якобы улучшает физическую выносливость, лечит лёгочные заболевания и, вдобавок, является афродизиаком. Правда есть одно «НО». Говорят, что для коктейля подходят только лягушки из озера Титикака. Отсюда вывод: попробовать этот коктейль в оригинальной версии можно только в Перу, что я и сделала. Easy peasy.
Попав в Перу, я, как обычно, была настроена отведать всё самое необычное в этой стране. Именно здесь состоялось мое знакомство с черемойей, которая стала и остается для меня фруктом №1. Затем я попробовала куй, о котором уже писала. Наконец, пришло время найти и отведать коктейль из лягушки! Для этого я отправилась на продуктовый рынок города Лима. Однако, как выяснилось, я была не совсем готова к осуществлению задуманного. Ну, то есть, я представила, как я его пью, настроилась на это… Но как-то я не учла варианта, что готовить его будут на моих глазах!
Выяснив, что именно я хочу попробовать, чудесный дядечка -«котейльмейкер» полез руками в аквариум с живыми лягушками! Я не могла его остановить… Я не могла вообще ничего… Потому что в этот момент просто лишилась дара речи еще минуты на две…
Мужчина, не переставая улыбаться, взял лягушку, оглушил ее одним ударом, снял с нее кожу и обжарил быстро во фритюре.
Затем сложил в чашу блендера лягушку, мёд, пергу, маку (это по-настоящему удивительное перуанское лекарственное растение), перепелиные яйца; налил фруктовый сироп и фасолевый бульон; и всё это тщательно взбил. Затем он процедил коктейль через марлю, налил в стаканчик и всё с той же улыбкой протянул мне “Enjoy!”.
Я уже не раз пробовала ОЧЕНЬ странные угощения. Поэтому точно знаю, что самое главное – не думать, ЧТО ИМЕННО ты собираешься попробовать. В данном случае я постаралась не думать, КАК ИМЕННО этот коктейль готовили. Просто вдохнула и сделала первый глоток. Явственно чувствовалась мака… Немного вкус киви… И всё!
Я даже не знаю, обрадовало это меня или расстроило, потому что во вкусе этого коктейля не было вообще ничего необычного: не было ни "Вау", ни "Фууу". Ок, главное - очередная победа над страхом одержана, а в моём рейтинге самых ужасных и необычных угощений мира появился новый пункт – коктейль из лягушки.