Лечебно-диетическое меню: рисовые котлеты с капустой и кинзой .
Отличным дополнением к различным мясным блюдам и салатам из свежих овощей могут стать хрустящие, сочные и низкокалорийные рисовые котлеты с капустой и кинзой. Я на диете их ела и так понравилось. Дети постоянно просят их приготовить
Ингредиенты:
- хлопья острой паприки (4 г);
- капуста белокочанная (530 г);
- мука пшеничная (74 г);
- приправа универсальная (по вкусу);
- длиннозерный рис (248 г);
- рубленая кинза свежая (34 г);
- яйцо (одна штука);
- свежий укроп измельченный (43 г);
- подсолнечное масло ароматное для жарки (по вкусу);
- панировочные сухари тонкомолотые (85 г).
Процесс приготовления:
До мягкости отварить промытый длиннозерный рис и выложить его на сито, обсушить и отправить в миску, в это же время нужно промыть белокочанную капусту и протереть ее бумажным полотенцем, затем мелко натереть и отправить в ту же самую посуду.
Всю подготовленную зелень нужно тщательно промыть и измельчить, переложить в миску с рисом и капустой, после этого добавить сырое яйцо и насыпать заранее просеянную муку, а также специи.
Теперь нужно посолить компоненты и перемешивать ингредиенты несколько минут до получения густой массы, после этого необходимо сформировать круглые котлеты и переложить их на сковороду, далее обжаривать до легкой золотистой корочки с обеих сторон несколько минут.
Как только рисовые котлеты с капустой с кинзой будут готовы, их нужно выложить на блюдо горкой и подавать в теплом виде с соусом.