Если надоела «Селедка под шубой», попробуйте приготовить этот салат! Он очень выигрышно смотрится в центре стола, по-новогоднему! Ведь зернышки граната делают по-настоящему праздничный акцент, напоминая елочную игрушку! Давайте приготовим его вместе!
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт
- Картофель – 3 шт (300 грамм)
- Свекла – 300 грамм
- Лук – 150 грамм
- Гранат – 1 крупный
- Грецкие орехи – 50 грамм
- Соль
- Майонез
- Растительное масло
Способ приготовления:
Овощи отвариваем до готовности. Как быстро отварить овощи напишу в конце.
Куриное филе отвариваем до готовности.
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистости.
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками и добавляем к луку. Солим, обжариваем все вместе 1-2 минуты. Так курочка напитается ароматом обжаренного лука.
Грецкие орехи измельчаем скалкой.
Свеклу натираем на мелкой терке.
Добавляем орехи в свеклу и перемешиваем.
Гранат очищаем и отделяем зерна. Мне попался гранат со светлыми зернышками. В идеале, если они будут насыщенного гранатового цвета!
Приступаем к сборке салата! В центр блюда, на котором будем собирать салат, ставим стакан.
1-м слоем натираем картофель на мелкой терке. Смазываем майонезом.
2-м слоем выкладываем куриное филе с луком. Смазываем майонезом.
3-м слоем выкладываем свеклу с орехами и также смазываем майонезом.
Сверху все украшаем зернами граната, и убираем в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался.
Стакан аккуратно убираем и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Как я быстро отвариваю овощи для салатов за 10 минут – смотрите здесь:
https://zen.yandex.ru/media/id/5fb15ba2793bb7185538550c/kak-otvarit-sveklu-za-7-minut-5fc61f916d4e6a5c3ffc19d8
Смотрите другие мои рецепты, делитесь в комментариях, какие интересные салаты знаете вы? :)