Ученые из Университета Сунь Ятcена выясняли, какой напиток способен облегчить последствия употребления алкоголя. Китайские специалисты изучили 57 напитков, начиная от различных видов чаев и настоек и заканчивая газированной водой. В результате экспериментов специалисты установили, что лучшим средством от похмелья является Sprite.
Организм активно противостоит нахождению алкоголя в организме: под воздействием градусных напитков в печени начинают выделяться ферменты алкогольдегидрогеназы (АДГ), которые расщепляют содержащийся в алкогольных напитках этанол, превращая его в вещество под названием ацетальдегид. Затем ацетальдегид преобразуется в другое химическое вещество — ацетат. Именно ацетат оказывает на организм то влияние, которое принято называть похмельем.
Sprite оказался единственным напитком, который способствовал скорейшему распаду АДГ, в результате чего алкоголь «растворяется» быстрее, тем самым сокращая продолжительность похмельного синдрома.