• Запеканка из лаваша с сыром и грибами
Продукты:
- Лаваш тонкий «Армянский» - 2 шт.
- Сыр «Адыгейский» - 200 г.
- Шампиньоны - 100 г.
- Петрушка - 1 пучок
- Яйца - 2 шт.
- Простокваша - 250 мл.
- Масло растительное для смазки формы
- Специи - по вкусу
Поэтапное приготовление:
1. В миске соединить яйца с простоквашей и специями по вкусу.
2. Лаваш разрезать на листы размером с вашу форму для выпечки. Зелень порубить, шампиньоны порезать мелким кубиком, сыр натереть на крупной терке.
3. Форму хорошенько смазать растительным маслом. Лист лаваша обмакнуть в яичную смесь, выложить в форму. Посыпать шампиньонами, петрушкой и сыром.
4. Так чередуем слои, последний лаваш посыпаем сыром, вылить равномерно оставшуюся яичную смесь на поверхность запеканки.
5. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!
