Остаться стройным и не набрать вес во время новогодних праздников поможет замена традиционных угощений более полезными аналогами.
Что на что заменить,читайте в этом выпуске!
Так, например, в оливье диетологи советуют добавлять больше яичного белка и меньше желтка, вместо картофеля использовать топинамбур, а колбасу заменить на куриную грудку. Заправку стоит приготовить самостоятельно из нежирного йогурта, лимонного сока и горчицы. Вместо холодца специалисты рекомендуют приготовить заливную рыбу. А для мяса по-французски использовать вместо свинины индейку или кролика.
Даже шоколад ,можно заменить на …другой шоколад?!
В Алтайском крае начали выпускать необычный шоколад, который предназначен для тех, кто заботится о своем здоровье. Кроме того, данный продукт подойдет вегетарианцам. Новое полезное лакомство содержит в своем составе только натуральные ингредиенты – какао, проростки злаков гречки и льна, а также кэроб, который представляет собой порошок из семян рожкового дерева, заменяет какао и является отличным антиоксидантом, сообщает Управление Алтайского края по пищевой промышленности и биотехнологиям. Все проростки зерен производители выращивают самостоятельно, чтобы сохранить энергию природных ресурсов.
Стоит отметить, что это не первая необычная разработка алтайских ученых – на недавнем международном симпозиуме они уже представили продукты, не имеющие мировых аналогов, в том числе мягкий сыр из облепихи, пельмени с пшеном и перловкой, мороженое с жареными семенами подсолнечника.
Британская компания ,не отстает от наших алтайских специалистов! И решила порадовать садоводов новым растением, способным давать двойной урожай: баклажаны и картофель. Каждое растение за сезон обеспечит владельца 4-5 крупными баклажанами и 2 кг картофеля. Это идеальный вариант для тех, кто имеет небольшой участок земли или выращивает овощи на балконе. По словам агрономов , одного из разработчиков нового растения, это не продукт генной инженерии, а результат многолетнего труда по подбору и прививанию разных сортов. Селекционерам удалось подобрать сорта баклажана и картофеля, стебли которых удачно срастаются при прививании в молодом возрасте. Получается, что нижняя часть стебля с корнями принадлежит картофельному кусту, а верхняя – баклажану. Убедившись, что стебли каждого растения удачно срослись, их отправляют на продажу.
А еще ,желающим не слишком набрать лишний вес за праздники, рекомендуется не налегать на газировку!
Жировые отложения вокруг печени, кишечника и других внутренних органов незначительно влияют на фигуру, но представляют серьезную опасность для здоровья. Институт изучения сердца, лёгких и крови, в течение 6 лет наблюдая за 1000 добровольцами среднего возраста, пришел к выводу, что одной из главных причин образования подобного жира является употребление сладких напитков. Те, кто выпивал хотя бы одну порцию сладкой газировки в день, имели на 30% больше внутренних жировых отложений, чем те, кто никогда её не пил. За 6 лет у любителей газировки образовывалось около 1 литра жира вокруг органов, а это в перспективе приведет к диабету, проблемам с сердцем и сосудами. Особенно опасны сладкие газированные напитки для детей, так как висцеральный жир мешает правильному формированию растущего организма.
И вместе с тем ,сокращение количества жиров в рационе не помогает худеть. Диетолог из Гарварда считает, что популярность низкожировых диет – это главная катастрофа современной медицины. Он объяснил, почему так происходит. Его исследования показали, что при нехватке жиров организм перестраивается в режим голодания, начинает экономить энергию и сжигает на 300-325 калорий в день меньше, чем обычно. Это эволюционный механизм, позволявший нашим далёким предкам пережить периоды нехватки пищи. При этом современный человек страдает от чувства голода и постоянно борется с искушениями вкусного перекуса. Рано или поздно воля ослабевает, и человек срывается на сладости и жирную еду, так как именно этого ему не хватало. Альтернативой ,голодовкам и срывам , может стать диета, не ограничивающая потребление жиров: мяса, сыра, сливок, орехов, но исключающая простые углеводы: сахар, белый хлеб, макароны, рис.
Красивого вкусного и полезного Вам новогоднего застолья!Пока это все новости,в следующий раз будут другие…