Картофель намного меньше влияет на производство и потребление в домашних хозяйствах, но кризис эпидемического паротита отражает причины экономического кризиса.
Патетические сцены крестьян с плато Кундибоясенс, завернутых в свои руаны, чтобы защитить себя от промозглого холода и взваливших на плечи свои картофельные мешки, чтобы выйти на дороги и продать их любой ценой, являются не только символом и кратким описанием ситуации малых производителей сельскохозяйственной продукции в Колумбии, а также индикатор того, что происходит в экономике в целом.
В 1960-х годах, до того как появились все доступные сегодня статистические инструменты для измерения и прогнозирования колебаний цен, экономисты начали использовать цену на картофель как ранний индикатор инфляции.
Продовольственная группа сильно влияла на потребительскую корзину, и циклы цен на картофель определяли колебания этого компонента ИПЦ. Полвека спустя картофель гораздо меньше сказывается на производстве и потреблении домашних хозяйств, но кризис эпидемического паротита отражает причины и характеристики пандемического экономического кризиса. Цена на картофель упала примерно с 50,000 до 10,000 песо за упаковку, что не покрывает и трети производственных затрат. Причины? Те же самые, которые влияют на многие сектора экономики: большое падение внутреннего спроса, увеличение импорта и трудности с экспортом.
Внутренний спрос резко упал, отчасти из-за закрытия отелей и ресторанов, на которые приходится около 30% покупок клубней; снижение потребления картофеля отражает снижение экономической активности, что напрямую связано с потерей рабочих мест.
Потребление картофеля в домашних хозяйствах также снизилось. Дело не в том, что колумбийцы решили сесть на диету и сократить потребление углеводов, а в том, что у них нет дохода, чтобы покупать на рынке, и они голодают физически. Во время пандемии треть домохозяйств едят меньше, чем раньше, и картофель является важным ингредиентом колумбийского меню.
Что касается импорта, то в результате Соглашения о свободной торговле он быстро вырос с 8,981 тонны в 2009 году до 58,616 тонн в 2019 году, в основном за счет переработанных и демпинговых продуктов из европейских стран. Когда открылось открытие в Колумбии и не было реальной политики продвижения, экспорт картофеля, достигший 22,000 тонн в 2009 году, резко упал до 1,680 тонн в прошлом году. Торговый баланс отрицательный и составляет 55 миллионов долларов.
Источник: https://ru.potatoes.news
