Добро пожаловать.
Новый год время когда столы валяться от обилия еды. Разнообразные салаты, горячие блюда и конечно же холодные закуски. Они отлично разбавляют стол, и каждый может их попробовать. Вариантов закусок существует сотня и даже тысяча. Не один праздник не обойдется без холодных закусок и не только праздник, когда гости на пороге, это отличный вариант быстро накрыть стол.
Тарталетки с грибами и курицей.
Нам понадобиться:
- Тарталетки-12шт.
- Куриное филе-0,5кг.
- Грибы(шампиньоны)-300гр.
- лук репчатый, зелень
- соль, перец по вкусу
- Майонез.
Отвариваем куриное филе и яйцо и мелко нарезать. Обжарить грибы и лук. Все ингредиенты смешать вместе, заправить майонезом и разложить на тарталетки и сверху украсить зеленью.
Рафаэлло
Нам понадобиться:
- Палочки крабовые-240гр.
- Сыр( твердый) -150гр.
- Чеснок- 2 зубчика.
- Орех(грецкий)
- Майонез.
Крабовые палочки и сыр натереть мелкой терке. Грецкие орехи измельчить в блендере, чеснок выдавить. Все ингредиенты смешать (кроме крабовых палочек, они понадобятся в конце) заправить майонезом ,сформировать шарики и обвалять в крабовых палочках.
Роллы из огурцов.
Нам понадобиться:
- Огурцы-3шт.
- Твороженный сыр-150гр.
- Каперсы-50гр.
- Маслины(оливки)-50гр.
- Лук зеленый, зелень.
- Сметана.
- Соль.
Огурцы нарезать тонкими линиями, маслины ,лук и каперсы мелко нарезать. Все смешать с сыром, сформировать шарики и выложить на огурцы и завернуть и закрепить шпажкой.
И вот закуски готовы к встречи гостей. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал!