Пару месяцев назад я написал СТАТЬЮ о том, как Индия умудрилась стать мировым лидером по экспорту говядины. Ведь корова там является священным животным. А в штате Махараштра, столицей которого является знаменитый Мумбаи (бывший Бомбей), можно даже сесть в тюрьму на 5 лет за продажу или покупку говядины.
Все дело в том, что в Индии помимо коров, живут еще и #буйволы . Их там самое большое поголовье в мире! И #говядина , которую Индия экспортирует - это на самом деле буйволятина. Ведь на буйволов не распространяются никакие религиозные запреты.
Если вы думаете, что на этом вся #путаница с мясом в Индии исчерпана, то вы очень сильно заблуждаетесь. Сейчас расскажу почему.
В любом ресторанчике или кафешке в Индии, помимо вегетарианских блюд, всегда широко представлены блюда и мясные. Из курицы или баранины. Не буду перечислять все это разнообразие. Поверьте, таких блюд очень много. И везде в меню фигурирует слово "chicken" - курятина, и слово "mutton" - #баранина .
Но что интересно, в Индии мы не разу не встречали овец. И я подумал: а откуда же они тогда берут столько баранины?! И решил разобраться в этом вопросе.
Вот что выяснил. В Индии поголовье овец постоянно сокращается уже более 40 лет. Сейчас их содержат в горных районах. И используют в основном для производства шерсти. О как!
А что же мы тогда едим в индийских ресторанчиках и кафешках под видом баранины?!
Давайте посмотрим, какую еще домашнюю #живность можно увидеть в городах и поселках Индии, помимо праздношатающихся коров и свиней. Конечно же коз!
Козы на гхатах в городе Варанаси. Видимо беспризорные.))
Спят беспризорные #козы в городе Варанаси тут же на гхатах:
Козленок из Бодх-Гаи, разукрашенный к празднику Дивали:
Вот еще пара смешных козлят из Бодх-Гаи:
Так что же? В Индии козлятину выдают за баранину? Именно так!
Я не думаю, что делают это #индийцы по злому умыслу. Видимо так сложилось исторически, что словом "mutton" они называют козлятину, а не баранину. В англоязычной Википедии так прямо и написано, что в Индии термин "mutton" применяется к козьему мясу. Так что когда будете в Индии заказывать себе блюдо, в состав которого входит mutton, знайте, что вы будете есть козлятину, а не баранину!))
Вот мы и разгадали еще одну загадку этой загадочной страны под названием Индия!
Справедливости ради должен написать, что один раз в Индии мы все-таки видели стадо овец. Сейчас искал #фотографии индийских коз и просматривал свой архив из Индии. Нашел пару фотографий, сделанных где-то по дороге из Пушкара в Мандаву.
Буду благодарен за лайк, и за подписку на мой канал в Дзене! Подписаться и увидеть ВСЕ мои статьи можно ЗДЕСЬ.
Добра всем и хороших путешествий!
МОЙ КАНАЛ I МОЙ YOUTUBE I МОЙ INSTAGRAM