Сегодня хочу рассказать как приготовить пирог с куриной грудкой в чугунной сковородке.
Давайте же приступим к приготовлению.
Нам потребуется зеленый горошек, гавайская смесь и молодой лук.
Так же пригодится зеленая капуста, собственно куриная грудка, несколько зубчиков чеснока и шалфея мелко нарезанных.
В чугунной сковороде средних размеров обжариваем чеснок, лук и шалфей, обжариваем самую малость.
Затем добавляем капусту и продолжаем обжаривать.
Далее добавляем куриный бульон, горошек и гавайскую смесь, при этом аккуратно и медленно помешиваем.
Теперь добавляем курицу.
Берем тесто для пирога, либо готовим его сами.
Раскатываем его и накрываем сковородку сверху. Если не боитесь обжечься можете поджать края, я например этого не делала.
И всего через 30 минут вы должны получить вот такую вот красоту, не пугайтесь трещин на тесте, они должны были получиться.
Вкуснотень неописуемая.
Я серьезно, вы просто обязаны попробовать данный рецепт в действии.
Итак для приготовления куриного пирога вам потребуется:
4 столовые ложки оливкового масла
1 стакан молодого лука
4 зубчика чеснока, измельченного
2 чашки капусты, нарезанной
1/4 стакана муки
2 стакана куриного бульона
1 упаковка (500 гр) гавайской смеси
1/2 стакана замороженного горошка
1,5 стакана куриной грудки
1 кусок теста для пирога
1 яйцо, слегка взбитое
2 щепотки соли крупного помола и свежемолотый перец
Способ приготовления:
Разогреть духовку до 220 градусов.
Нагрейте масло в сковородке средних размеров на среднем огне. Добавьте лук и варите, пока цвет не изменится на золотистый, около 4 минут.
Добавьте чеснок и шалфей, обжаривайте еще секунд 30.
Добавьте капусту и обжарьте ее около 3-4 минут. Добавьте щепотку соли и перца.
Добавьте муку и продолжайте обжаривать еще около 2 минут.
Добавьте бульон, по полстакана за раз, пока бульон немного не загустеет. Также добавьте гавайскую смесь и горох.
Добавьте курицу и тушите около 5 минут. Также можно добавить соль и перец по вкусу.
Раскатайте пышку с тестом и положите сверху на сковородку. Вы можете зажать края, либо оставить как есть.
Поставьте в духовку минут на 15, пока тесто не подрумянится. Уменьшите огонь в духовке до 170 градусов и выпекайте еще минут 15 или пока корочка не станет золотисто-коричневого цвета.
Дайте 20 минут остыть и подавайте сразу же к столу