В этой статье немного о необычных дарах природы. Итак, март-апрель 2020, в Петербурге полный локдаун, а я в изоляции на даче тëщи( бывшей, но не суть важно) с сыном, и мы развлекаемся, как можем. Сначала я приготовил квас на березовом соке, рецептом потом поделюсь, получилось достойно. А затем, стал искать сосновые шишки, так как доводилось пробовать варенье из них, и пребывал я от него в абсолютном восторге. Как оказалось, для сосновых плодов, было рановато, а вот елочки вовсю зазеленели нежными побегами. Сразу скажу собирать трудно, потом нужно перебирать от шелухи, но аромат и цвет радуют обоняние и осязание.
Приготовил и мармелад, используя пектин и варенье, лекарственные и вкусовые качества которого ничуть не уступают явству из сосновых шишек. С блинчиками -объедение!
