Здравствуйте, дорогие читатели. С Вами снова Кухня наизнанку с Любовью.
Скоро мы будем встречать Новый 2021 год. В квартирах появятся наряженные елки.
Предновогодняя суета, подготовка подарков. Конечно же, каждая хозяйка заранее составляет меню и закупает продукты. За новогодним столом мы собираем тех, кого мы любим, кто дорог нашему сердцу. К новогоднему торжеству я обычно стараюсь украсить дом.
Не забываю и про запахи в доме. Обычно делаю новогодние композиции из свечей, апельсинов или лимонов. Все очень просто в цитрусовые вставляешь приправу – гвоздику. Запах будут волшебный. Не забываем про елку. Стало у нас в семье уже традицией наряжать сосну. Она не так сильно сыпется, а украсить можно по-разному: игрушками, сладостями, даже фруктами и конечно, угощение. Хочу предложить Вас закуску на чипсах.
Закуской на чипсах сейчас никого не удивишь, но если подойти к этому процессу творчески, т.е. сделать разные оригинальные начинки, думаю, Вы сможете удивить своих гостей, да и домашних тоже. Если Вы не готовили такую закуску, срочно исправляйтесь. Все очень просто. Я обычно беру простые продукты, это:
· майонез
· 100 гр. сыра
· 2 средних помидора
· 2-4 зубчика чеснока
· Зелень укропа
· Крупные картофельные чипсы
Сыр тру на мелкой терке. Из помидор удаляю семечки, чтобы убрать лишнюю жидкость. Зелень мелко рублю. Чеснок пропускаю через пресс-чесночницу. Все соединяю и заправляю майонезом, соль не кладу, ведь сыр и майонез и так соленые. Закуска должна быть густой. Перед тем как выкладывать на чипсы, закуску лучше подержать в холодильнике. Перед подачей выкладываю закуску на чипсы и украшаю оливками.
Предлагаю несколько других видов закусок. Это могут быть:
· Морепродукты, свежий огурец, яйцо с майонезом
· Отварное филе курицы (или копченное филе курицы) с помидором и сыром, заправленные майонезом
· Творожный сыр и икра красная (очень красиво и вкусно, сразу создает атмосферу праздника)
· Потертый на терке сыр, вареная морковь или свежая и чеснок, конечно, заправленные майонезом
· Крабовые палочки, кукуруза и яйцо с майонезом
· Сливочное масло (творожный сыр) кусочек соленой рыбки, а для украшения укроп и ягодка клюквы или смородины
· Авокадо, слабосоленая рыбка и помидор
· Отварной кальмар, креветки и семга
Буду рада, если попробуете мои рецепты. Приятного аппетита. Ставьте лайки. Пишите комментарии.